メンマのプロが監修した、どこまでもメンマ推し、メンマ尽くしの偏愛カップ麺! 「明星 至福の偏愛グルメ メンマ汁なし麺」が本日20日(月)発売

　明星食品が、カップめん「明星 至福の偏愛グルメ メンマ汁なし麺」を、2025年1月20日(月)に発売します。内容量は157g(めん130g)で、希望小売価格は348円(税別)。

　「明星 至福の偏愛グルメ メンマ汁なし麺」は短冊メンマに穂先メンマ、食感の異なる2種類のメンマを味わい尽くすという、辣油(ラー油)の辛味と煮干しの旨味で食べるピリッと辛い汁なし麺。「至福の偏愛グルメ」と銘打った今回の新商品は、「メンマを偏愛する方」に送る、メンマ尽くしの一品です。

　メンマはラーメンの鉄板具材ですが、最近のラーメン店ではメンマにこだわりを見せるところも多くなっています。今回、この商品を監修した吉野秋彦氏もメンマのおいしさや良さを広く伝えたいという熱い思いを持つ、福岡県糸島市を拠点に、全国2,000店ものラーメン店へメンマを卸すメンマ専門会社「株式会社タケマン」の会長、メンマのおいしさや良さを広く伝えたいという思いを持つ、メンマのプロ。

　そんな吉野氏監修の「明星 至福の偏愛グルメ メンマ汁なし麺」には、コリコリとした食感が特長の「短冊メンマ」と、やわらかい食感が特長の「穂先メンマ」の2種類のメンマがたっぷり入っています。麺は、モチモチとした食感のにんにくねり込み麺でメンマとの対比が楽しめ、ソースは隠し味に煮干しの旨みを加え、メンマ、にんにく、ごま油の香りを効かせたピリ辛醤油ソースで、こちらもメンマを引き立てるとのこと。

　同社では「あなたの偏愛するものは何ですか？ 周りにどう思われようと、これは好きで好きでたまらないんです、というものはありますか？ あなたも『明星 至福の偏愛グルメ メンマ汁なし麺』を食べて、めくるめく『メンマの世界』へどうぞ、お越しください」としています。

　麺はソースとの絡みが良く、もちもちとした食感のにんにくねり込み麺で、ソースは隠し味に煮干しエキスを使用し、辣油(ラー油)の辛味と、メンマ、にんにく、ごま油の香りを効かせたピリ辛醤油ソース。具材は「短冊メンマ」、「穂先メンマ」の2種類のメンマ、ふりかけはフライドガーリック、ごま、赤唐辛子、きざみ海苔が入っています。

　熱量 706kcal、たんぱく質 9.5g、脂質 32.3g、炭水化物 94.2g、食塩相当量 6.4g、ビタミンB1 0.57mg、ビタミンB2 0.36mg、カルシウム 176mg。

　原材料は油揚げめん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、食塩、しょうゆ、でん粉、香辛料(ガーリック)、卵粉、香味調味料)、ソース(豚脂、糖類、しょうゆ、植物油脂、食塩、豚･鶏エキス、たん白加水分解物、香味油、チャーシューペースト、にぼしエキス、香味調味料、香辛料(ペッパー、ジンジャー、赤唐辛子、ガーリック)、醸造酢)、かやく(メンマ)、ふりかけ(フライドガーリック、ごま、香辛料、のり)／加工デンプン、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、炭酸カルシウム、酒精、かんすい、香料、増粘多糖類、乳化剤、カロチノイド色素、酸化防止剤(ビタミンE)、pH調整剤、甘味料(スクラロース)、ビタミンB2、ビタミンB1、酸味料、(一部に卵･小麦･ごま･大豆･鶏肉･豚肉を含む)。