瀬戸内海と宇和海に面し、漁船漁業や養殖業が盛んな水産王国・愛媛県の「みかんぶり」や「みかん真鯛」、「はも天にぎり」などが登場する「愛媛県」フェア、くら寿司が本日7日(金)から開催
回転寿司チェーン「くら寿司」が、瀬戸内海と宇和海に面し、漁船漁業や養殖業が盛んな水産王国・愛媛県の「みかんぶり」や「みかん真鯛」、「はも天にぎり」などが登場する「愛媛県」フェアを2025年3月7日(金)から開催します。
【愛媛県産】みかんぶり
「【愛媛県産】みかんぶり」は、伊予柑の皮やオイルを混ぜた餌で飼育した“フルーティーフィッシュ”の商品で、魚の旨みとともに、ほのかにみかんの爽やかな風味が広がり、生魚が苦手な方にも食べやすい一品です。
※3月30日(日)まで販売
【愛媛県産】みかん真鯛
※3月16日(日)まで販売
【愛媛県産】はも天にぎり
「【愛媛県産】はも天にぎり」は、ハモに繊細な骨切り加工を施すことで、骨当たりがなく、ふわっとした食感と上品な味わいを楽しめます。注文をうけてから揚げたてで提供されます。数量限定です。
※3月16日(日)まで販売
【愛媛県産】釜揚げしらす
「【愛媛県産】釜揚げしらす」は、水揚げから1時間程で釜揚げすることで、シラスのふんわりとした柔らかな食感、凝縮された旨みが楽しめます。数量限定です。
※3月30日(日)まで販売
【北海道産】とろにしん
一般的なニシンの3倍以上の脂質を持つ原料を選定。酢締めする際に、酢の濃度や漬け込み時間を細かく調整することで、ニシンの旨みをより引き出しました。サイズも大きく、食べ応え抜群で、ニシンの脂の旨みと甘みが口いっぱいに広がります。数量限定です。
※3月16日(日)まで販売
国産 白子
国産の新鮮なマダラの白子を使用し、クリーミーで濃厚な味わいとともに、とろっとした食感をご堪能いただけます。ポン酢をかけてさっぱりとお召し上がりいただくのもオススメ。数量限定です。
※3月6日(木)まで販売、持ち帰り不可
ローストビーフ 黒トリュフソース
赤身と脂のバランスが良い国産牛のもも肉に、肉に合うようコクと旨みのあるソースに仕上げた黒トリュフソースをトッピング。黒トリュフの上品な香りと濃厚な味わいがローストビーフの旨みを引き立てます。
※3月30日(日)まで販売、持ち帰り限定
【愛媛県産】みかんぶりはSDGsにも貢献「さかな100%プロジェクト」
「【愛媛県産】みかんぶり」のエサには、柑橘のオイルを混ぜて、魚が苦手な方にも食べやすくしていることに加えて、エサの一部に活用している魚粉にも特徴があります。この魚粉は、仕入れた国産天然魚をすべて使い切る取り組みとして、くら寿司が2018年から進めている「さかな100%プロジェクト」の一環として、魚体の約40%にあたる骨や内臓など、どうしても商品化できない部位を活用したもの。
これにより、価格高騰が続き、生産者の方々の負担にもなっている養殖用エサのコストダウンをはかることができ、また、仕入れた魚をすべて丸ごと使い切ることで、貴重な海洋資源の保全、SDGsの達成にもつながるそうです。
おさかなげっと
タラのすり身をベースに、真鯛の落とし身も使用。原料を混ぜる時間を調整し、柔らかくふわふわな食感に仕上げました。カラフルな魚の形がかわいらしく、緑は枝豆、赤は人参、黄はコーンを使用。甘みがあり、野菜が苦手な方でも食べやすい一品です。
※4月3日(木)まで販売
食後にぴったりなスイーツ
【愛媛県産】清見オレンジタルト
糖度が高く、濃いオレンジ色の果肉が特徴で、愛媛県が生産量トップの柑橘「清見オレンジ」を使ったスイーツ「【愛媛県産】清見オレンジタルト」が新登場。
タルトにはほのかな甘みが楽しめるアーモンドパウダーを使用しています。舌触り滑らかなカスタードクリームが、ジューシーでみずみずしい清見オレンジと、サクサク・ホロホロとしたタルトと調和。爽やかな春のスイーツに仕上がっています。
フレッシュな清見オレンジとのバランスを考え、口当たりがクリーミーでふんわりとした食感のオレンジアイスを使用。オレンジと相性の良いチョコレートもトッピングしました。
※4月3日(木)まで販売、持ち帰り不可、各店舗1日数量限定
「KURA ROYAL(クラロワイヤル)」とは
「KURA ROYAL」の「ロワイヤル」とは、フランス語で「王の」「王室の」を意味します。人々を魅了し続けるフランス菓子のように、厳選された素材を贅沢に使用した、こだわりのオリジナルスイーツブランドです。素材・製法・ビジュアルにこだわった「専門店以上のスイーツ」の実現により、感度の高い女性の方を中心に、新規のお客様の来店や利用頻度の増加を目指します。今後も「季節感を感じられるスイーツ」を随時発表してまいります。
チョコバナナパンケーキ
食後のデザートに合うよう、さわやかな風味のリコッタチーズやメレンゲを使用し、軽やかな口当たりでふわふわ食感のパンケーキに仕上げました。バナナ、ホイップ、チョコレートシロップをトッピングし、チョコレートシロップの濃厚でコクのある甘みと、バナナの自然で優しい甘さがマッチします。
※持ち帰り不可
濃厚クレームダンジュ
軽くなめらかな食感が特徴のレアチーズケーキで、オーストラリア産のクリームチーズを使用し、爽やかさの中にコクのある味わいに仕上げています。ストロベリー濃縮果汁を加え、甘さと酸味のバランスが良いイチゴソースをかけて味わいます。
※4月3日(木)まで販売、持ち帰り不可
子ども限定! 愛媛県提供の「蛇口からみかんジュース」が店舗限定で登場！
蛇口からみかんジュースが出る!?と話題。蛇口から出るみかんジュースを子どもだけが無料で試飲できるイベントが、3つの「くら寿司グローバル旗艦店」で開催されます。以下の日時で、各店1日500杯限定で、無くなり次第終了です。
- くら寿司 グローバル旗艦店 浅草 3月8日(土)11:00～19:30
- くら寿司 グローバル旗艦店 押上(スカイツリー前)駅前 2F 3月9日(日)11:00～19:30
- くら寿司 グローバル旗艦店 道頓堀 3月8日(土)・9日(日)各11:00～19:30
みかんジュースは、甘みと酸味のバランスがとれたまろやかな味わいの「愛媛県産温州みかん」と、豊かな香りをもつ「愛媛県産いよかん」を主体にブレンドした、こだわりの果汁100％ジュースです。「温州みかん」と「いよかん」の味わいを生かした、濃い果実感が楽しめます。
【予告】明日3/7(金)から！
— 無添くら寿司【公式】 (@mutenkurasushi)March 6, 2025
#愛媛県フェア開催！🍊
『愛媛県産 みかんぶり』や
『愛媛県産 みかん真鯛』など
くら寿司で気軽に愛媛県を味わえる✨
愛媛の美味しい食を楽しみたい皆さま！
お近くのくら寿司でご堪能ください！🍊pic.twitter.com/WiCTup3RwC