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一杯ずつミキサーで泡立てる、まるで“カプチーノ”!?なラーメンが税込540円! ＋税込50円でチャーシュー倍盛り! かっぱ寿司が「博多一双」監修「博多豚骨カプチーノ風ラーメン」を本日17日(木)から発売

[2025/4/17 23:46]

　コロワイドグループの「かっぱ寿司」が、「本格ラーメンシリーズ」第32弾として、「博多一双」が監修する「博多豚骨カプチーノ風ラーメン」3種をかっぱ寿司全店で2025年4月17日(木)から販売します。

　かっぱ寿司は、これまでに多くの有名ラーメンの名店が監修した「本格ラーメン」シリーズを販売しており、シリーズ累計販売数は延べ1,700万食以上と人気です。そんな「本格ラーメンシリーズ」の第32弾の今回は、2023年9月以来2度目のタッグ！ラーメン激戦区の福岡県博多において、開業わずか1年で行列のできる名店となった「博多一双」が監修。

　ラーメン愛好家から「豚骨カプチーノ」と呼ばれる極上のスープを再現すべく、一杯ごとにミキサーで泡立てるひと手間を加え、かっぱ寿司オリジナルの麺によく絡む濃厚なスープながら、よりなめらかな口当たりを実現したとしています。

博多一双監修「博多豚骨カプチーノ風ラーメン」概要

・販売期間：2025年4月17日(木)～7月23日(木)予定
・販売店舗：かっぱ寿司全店(一部改装中店舗は除く)

※天候・入荷状況・売れ行き等により、販売期間内でも品切れや販売終了の場合があります。
※一部店舗では価格が異なります。
※掲載写真はイメージです。

「博多一双監修 博多豚骨カプチーノ風ラーメン」 540円(税込)～

　「博多一双」を語る上では欠かせない「豚骨カプチーノ」と呼ばれるまろやかな泡と、豚の頭骨、げんこつを炊き出したコクのある濃厚なスープが特徴です。まろやか＆クリーミーで、泡のマイルドさと豚骨が持つ力強さが同居した「極上のスープ」を堪能できる一杯です。

「博多一双監修 博多豚骨カプチーノ風ラーメン 倍チャーシュー」 590円(税込)～

　「博多豚骨カプチーノ風ラーメン」に、贅沢に倍盛りチャーシューをプラス。香ばしくジューシーなチャーシューの旨味を存分に楽しめます。

「博多一双監修 博多豚骨カプチーノ風ラーメン ピリ辛高菜入り」 590円(税込)～

　「博多豚骨カプチーノ風ラーメン」に、豚骨ラーメンの定番トッピングでもある「辛子高菜」をプラス。程よい辛みとアクセントを加えた一杯になっています。

「追いシャリ ピリ辛高菜」 150円(税込)～

　かっぱ寿司自慢のシャリを入れると、辛子高菜のピリッとした辛みと濃厚な豚骨スープの旨みを、最後の一滴まで味わえます。

「博多一双」のコメント

　「博多一双」でご提供している濃厚な豚骨スープを細部まで再現すべく、試作を重ねました。

　げんこつを含む豚骨とニンニクを炊きだした、風味豊かでコクのある白湯スープは、最高に美味しいこだわりの一杯です。

　ぜひ、お近くのかっぱ寿司でご賞味ください！

「博多一双」

　博多の有名店で修業した山田兄弟が独立して2012年から開業したラーメン店。清潔感がありモダンで落ち着きのある店づくりと、濃厚かつ臭みがない、甘くマイルドな味わいのスープが特徴で地元民、観光客、外国人から愛されている博多の名店。

(写真：博多一双 博多駅東本店)

※画像はイメージです。

[古川 敦]