「非常にとても大変辛いラーメンです」 寿がきや食品が“もっと刺激を”に応えたスピンオフ版「麺処井の庄監修 辛め辛辛魚らーめん」を本日21日(月)発売

　寿がきや食品が、「麺処井の庄監修 辛め辛辛魚らーめん」を2025年4月21日(月)から全国(沖縄を除く)のスーパーマーケット、コンビニエンスストア、ドラックストアなどで発売します。内容量は137g(めん75g)で、標準小売価格は336円(税別)。

　発売以来大好評という「麺処井の庄」監修の「辛辛魚らーめん」のスピンオフバージョンが期間限定で発売されます。近年は「辛さのインフレ状態」とも言われ、辛さに対する欲求が増しているようで、「辛辛魚らーめん」についても「辛さが物足りない」「もっと刺激を」という声が聞かれるようになり、今回、新発売の「辛め辛辛魚らーめん」がその願望を叶えるとのこと。

　ひとくちめの突き抜けるようなインパクトのある辛味と、蓄積される後を引く強烈な辛さが特徴。唐辛子やラー油のコクと旨みも強化し、辛さだけでなく深みのある味わいに仕上げ、「辛め」という名にふさわしく辛辛レベルは「6.5くらい」に設定。「辛さ」と「旨さ」が特徴の辛辛魚らーめんならでは、強烈な辛さと深みのある味わいをこれまで以上に堪能できるとしています。

　同社では「非常にとても大変辛いラーメンです。辛いものが苦手な方はご注意ください」としています。

　全粒粉を配合した(小麦粉に占める割合5％)、コシと弾力のあるスープとよく絡むというノンフライ太めん、旨みあふれる豚骨ベースに特製ラー油をたっぷり加えた濃厚激辛魚介豚骨醤油スープで、強烈な辛さと旨みの両方を追及し、後入れ特製辛魚粉付です。具材は、ネギが入っています。

　エネルギー 484kcal、たんぱく質 14.4g、脂質 17.8g、炭水化物 66.6g、食塩相当量 7.0g(めん・かやく 1.9g、スープ 5.1g)、カルシウム 301mg。

　原材料はめん(小麦粉(国内製造)、小麦全粒粉、食塩、小麦たん白、植物油脂、大豆食物繊維、たん白加水分解物)、スープ(しょうゆ、ポークエキス、動物油脂、唐辛子、糖類、香味油、粉末かつお節、たん白加水分解物、チキンエキス、ポーク調味油、デキストリン、しょうゆ調味料、食塩、ポークパウダー、ガーリックペースト)、かやく(ねぎ)／加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工デンプン、増粘多糖類)、着色料(カラメル、クチナシ、パプリカ色素)、炭酸カルシウム、かんすい、香辛料抽出物、乳化剤、酸化防止剤(V.E、ローズマリー抽出物)、香料、(一部に卵・小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む)。