イオンがチルドだからできる専門店品質「特製牛すじカレー」を税込494円で本格展開! 口に含んだ瞬間濃厚ながらもスパイスの辛さやキレが広がる味わい

　イオンリテールが、チルドだからできる専門店品質という「特製牛すじカレー」を本州・四国の「イオン」「イオンスタイル」約380店舗で2025年6月11日(水)から順次本格展開します。価格は458円(税込494.64円)。

　「特製牛すじカレー」は、濃厚な煮込み料理に最適な牛すじの一種「メンブレン(牛ハラミの筋)」を使用。その牛すじを玉ねぎと一緒に柔らかくなるまで煮込み、牛すじと玉ねぎの旨みたっぷりの煮汁まで余すことなくカレーソースに用いているとのこと。この煮汁に欧風カレーとジャワカレーの2種類を配合し、口に含んだ瞬間濃厚ながらもスパイスの辛さやキレが広がる味わいで、年々猛暑の期間が長くなる夏を乗り切るのに最適な一品としています。

「特製牛すじカレー」の概要

販売期間：2025年6月11日(水)から順次
展開店舗：関東・北陸信越・東海・近畿・中四国の「イオン」「イオンスタイル」等約380店舗の食品売場惣菜コーナー
価格：458円(税込494.64円)
※一部店舗では販売期間が異なる場合があります。
※一部店舗では取り扱いが無い場合があります。

【こだわり1】牛すじ(メンブレン)

　ほど良い弾力やコリコリ食感、牛の旨味が凝縮され煮込み料理に適した牛すじ(メンブレン＝牛の横隔膜ハラミの筋)を選定し使用。丁寧に下茹ですることで、牛脂の旨みが染み出た濃厚な味わいのカレーに仕上げたとのこと。

【こだわり2】素材の旨みを引き出す調理法

　牛すじを玉ねぎと一緒に柔らかくなるまで煮込むことで、玉ねぎの甘みと牛すじのコクが調和。さらに牛すじの脂、玉ねぎの旨みたっぷりの煮汁をカレーソースに活用し、全体に深いコクと自然な甘さが加えられています。

【こだわり3】2種配合のカレースパイス

　ガラムマサラをしっかりと炒め、チャツネと赤ワインで仕上げた「欧風カレー」と、スパイシーなカレーパウダーと小麦をじっくり炒めた香ばしい味わいの「ジャワカレー」の2種類のカレーを配合。濃厚ながらも辛みやキレのある味わいに仕上げられています。