税込2,859円で鴨肉やイベリコ豚、6種のきのこ、そばもしゃぶしゃぶし放題! しゃぶ葉が「秋のきのこと鴨しゃぶフェア」を本日11日(木)から復活～クーポンも配信! “変化するおだし”「鰹節香る和風みぞれだし」初登場

　すかいらーくレストランツが運営するしゃぶしゃぶ食べ放題のブランド「しゃぶ葉」が、鴨肉や6種のきのこなど秋の風情を味わえる厳選食材の食べ放題をお手頃価格で提供する「秋のきのこと鴨しゃぶフェア」を2025年9月11日(木)に開始します。

　大好評という“鴨しゃぶ”(合鴨肉を使用)と“イベリコ豚”が復活します。相性抜群な「鰹節香る和風みぞれだし」は、“鰹だしパック”や“おろし”で味の変化を楽しめます。さらに、期間限定食材「茶えのき」「クリーム色舞茸」「白きくらげ」など、食欲の秋に嬉しい“低カロリー”食材「きのこ」だけでも6種を取り揃えています。なお、きのこの品種は予告なく変更となる場合があるとのこと。

　「イベリコ豚」の復活に合わせ、「芳醇きのこだれ」も新登場します。家族のお出かけにぴったりという、“シルバーウィーク”のお得なクーポンキャンペーンも実施されます。

「秋のきのこと鴨しゃぶフェア」概要

対象期間：2025年9月11日(木)～11月中旬
販売店舗：しゃぶ葉全店
　　　　　※マロニエゲート銀座2店はメニューが一部異なります。
対象コース：鴨しゃぶ食べ放題コース／鴨しゃぶ＆国産牛食べ放題コース

【鴨しゃぶ食べ放題コースの料金と内容】

※「そば」は対象外コースでも、ひと皿＋110円(税込)で注文できます。
※「鴨しゃぶ＆国産牛食べ放題コース」は上記に加え、国産牛も食べ放題で楽しめます。

＼＼新フェア情報解禁／／

秋のきのこと鴨しゃぶフェア開催！！♪

楽しみな人は「??」で教えて！！！！☆

「しゃぶ葉」「 儒烏風亭らでん」pic.twitter.com/31JAEu8j8D

— しゃぶ葉【公式】 (@syabuyou_PR)September 8, 2025

プチ贅沢な秋のしゃぶしゃぶを演出するメイン食材－鴨肉×6種のきのこ

　鴨肉はタンパク質や鉄分・ビタミンB1・2などの栄養素を含む体もよろこぶ食材。なお、合鴨肉が使用されています。“ビューティーミート”とも呼ばれる鴨肉は、多くの栄養素が含まれています。脂の甘みとやわらかい肉質が特長ながら、食べ放題でも罪悪感なく楽しめる“食欲の秋”にもぴったりな食材です。

　また、笹の葉のように斜めに薄く切った「細笹ねぎ」が新たに登場。ねぎを軽くだしにくぐらせ、しゃぶしゃぶした鴨肉で巻くと絶品で、口に広がる鴨の旨味とねぎのシャキっと食感＆風味が相性抜群としています。

初登場“変化するおだし”「鰹節香る和風みぞれだし」

　ファンコミュニティ「おやさい学校 しゃぶしゃ部」の「新だし開発プロジェクト」で開発されたこだわりの新だし「鰹節香る和風みぞれだし」は、鴨本来の甘みや旨味をしっかりと引き立てるため、鰹だしと鶏だしによるシンプルで素朴ながら、素材の豊潤さや甘みを感じるだしとのこと。鶏のコクや旨味・甘みとともに、豊かな鰹の香りを楽しめます。

“変化するおだし”を楽しむ3ステップ

【ステップ1】まずはそのままのおだしで

【ステップ2】鰹だしパックで時間とともに濃くなる旨味を楽しむ

【ステップ3】濃くなってきたおだしを別添えの「みぞれおろし」で、さっぱり味変

好みの楽しみ方で！「鰹節香る和風みぞれだし」を使った食べ放題アレンジ例

「鴨南蛮そば」。鴨しゃぶコースはそば食べ放題。軽く湯がいたそばを合わせ、鴨やねぎをのせて楽しめます

「きのこたっぷりラーメン」。中華麺と6種のきのこをトッピング。ファンの声で誕生した、秋を感じる新感覚アレンジ

「カレー南蛮うどん」。特製カレーを和風みぞれだしで割り、うどん・鴨・ねぎを合わせて、だし香る和風カレーうどんの完成です

6種のきのこ－“食物繊維”が摂れる！菌食材の王様“きのこ”を心ゆくまで堪能

　“低脂質・低カロリー”で、体に嬉しいヘルシー食材「きのこ」が、通常ラインアップのしめじ・えのき・きくらげに加え、新たに、茶えのき・クリーム色舞茸・白きくらげが登場し、6種のきのこが食べ放題で楽しめます。

※「6種のきのこ」は全コース対象の食べ放題メニューです。
※きのこの品種は予告なく変更となる場合があります。

【厳選豚】イベリコ豚が待望の復活！相性抜群の“きのこだれ”も新登場

　毎度販売時に好評という人気食材「イベリコ豚」が、厳選豚シリーズに復活登場。スペインで育てられたやわらかな食感のお肉は、甘みのある脂身が舌にとろけながら、あっさりとした味わいで、口いっぱいに広がる旨味や香りが特長。

芳醇きのこだれ－イベリコ豚と相性抜群！秋にぴったりのたれが新登場

　イベリコ豚の新しい楽しみ方やおいしさを感じられる、つけだれが新登場。ポルチーニの芳醇な香りと、マッシュルームやきくらげのきのこの旨味を凝縮したつけだれを、しゃぶしゃぶしたイベリコ豚にたっぷりとつけて堪能できます。

シルバーウィークは家族で！期間限定お得なキャンペーン

　すかいらーくアプリで、以下のクーポンが配信されます。