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ご当地ラーメンも投入! 一風堂のフードコート専門ブランド「RAMEN EXPRESS」が熊本/徳島/広島にオープン～「黒とんこつ」、「スタミナラーメン」、「背油醤油」
[2017/4/12 12:34]
2017年3月21日にマザーズに上場した力の源ホールディングス傘下の力の源カンパニーが10日、豚骨ラーメンをカジュアル＆スタイリッシュに表現するというフードコート専門業態「IPPUDO RAMEN EXPRESS(イップウドウ ラーメン エクスプレス)」を、「ゆめタウンはません(熊本)」、「イオンモール徳島」、「LECT広島」のフードコートにオープンすると発表しました。
この3店舗には、定番メニューの「とんこつラーメン」に加え、その地ごとの特色を活かして開発したラーメンが投入されます。
ゆめタウンはません店には、にんにくなどを揚げた油「黒マー油」を効かせ、固茹で玉子をのせた“熊本流（ながれ）”「黒とんこつ」を、イオンモール徳島店には、豚骨に醤油を合わせたスープに甘辛く煮込んだ豚バラや生たまごをのせた“徳島流（ながれ）”「スタミナラーメン」を、LECT広島店には、鶏ガラの清湯スープに醤油と豚の背脂で深みを出した“尾道流（ながれ）”「背油醤油ラーメン」をラインナップしています。
同社では、「フードコートでしか食べることのできない質の高いラーメンを、クイックさと共に提供する」としています。
IPPUDO RAMEN EXPRESS ゆめタウンはません店
開業：2017年4月20日（木）
場所：熊本県熊本市南区田井島1-2-1 1階フードコート内
営業時間：10:00～22:00(L.O.21:30)
IPPUDO RAMEN EXPRESS イオンモール徳島店
開業：2017年4月27日（木）
場所：徳島県徳島市南末広町4-1 3階フードコート内
営業時間：10:00～22:00(L.O.21:30)
IPPUDO RAMEN EXPRESS LECT広島店
開業：2017年4月28日（金）
場所：広島県広島市西区扇2-1-45 3階フードコート内
営業時間：10:00～22:00(L.O.21:30)