ザリガニの季節がやってきた! 今年もIKEAが「ザリガニフェスティバル」を本日3日(木)から開催～単品や、ケイジャン、パエリアで

　スウェーデン発祥のホームファニッシングカンパニー イケアの日本法人イケア・ジャパンが、全国のイケアレストランで「ザリガニフェスティバル」で2017年8月3日(木)から20日(日)まで開催します。提供時間は各日11:00 ～20:30(ラストオーダー)。

　スウェーデンの夏の風物詩といえば、ザリガニ。イケアレストランでは、スウェーデンでザリガニ漁が始まるこの時期にあわせて、真っ赤に茹で上がったザリガニを主役にしたメニューを用意。スパイシーなケイジャンスタイルで、ディルで優しく味付けたシンプルスタイルで、または魚介の旨みがつまったパエリアで、ザリガニ料理が楽しめます。

　19世紀初頭、スウェーデンの湖には多くのザリガニが生息。珍味として評判の高かったザリガニは、当時ヨーロッパの高級レストランで人気を呼び、大量に捕獲・輸出されていましたが、乱獲によってザリガニが絶滅の危機に瀕すると、ザリガニ漁は8月と9月の2カ月間のみに限定されるようになりました。

　現在でも、スウェーデンではザリガニ漁が解禁となる8月になるとザリガニパーティーが開かれ、屋外にセットしたテーブルに茹であがったザリガニや料理を並べ、太陽が落ちてあたりが暗くなり、キャンドルと紙提灯に火が灯るとパーティーの始まり、紙製のとんがり帽とエプロンを身に付け、スナップススウェーデンの蒸留酒()を片手に乾杯の歌を歌うそうです。

ザリガニ パエリア 750円(税込)

　ザリガニ、アサリ、イカなど魚介の旨みがぎゅっとつまったパエリア。

ザリガニ ケイジャンスタイル IKEA FAMILY メンバー 999円(税込)/通常1,200円(税込)

　今年初登場のスパイシーなケイジャンスタイル。トウモロコシ、ジャガイモ、ソーセージと一緒にスパイスで豪快に煮込んだ、夏にぴったりの一品。

ザリガニ プレート(3匹) 店内用 349円(税込)

持ち帰り用ザリガニ

　「KRAFTOR/クレフトル 冷凍ザリガニ」(1,000g)、価格は2,490円(税込)。なくなり次第終了。