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からあげ専門店「鶏笑」監修! ロッテリアが「チキン南蛮タルタルバーガー」を本日1日(木)発売～店舗で手混ぜした特製タルタルソース

[2018/3/1 09:52]

　ロッテリアが、からあげ専門店「鶏笑(とりしょう)」監修の「チキン南蛮タルタルバーガー」を2018年3月1日(木)より4月下旬まで販売します。税込価格は単品420円、ふるポテセット810円。さいたまスーパーアリーナ店、上野公園ルエノFS店、銀座クリスタルビル店、八景島シーサイドオアシス店、神戸ハーバーランド店、ZOZOマリンスタジアム店を除く、全国のロッテリアで販売されます。

　「鶏笑」は、大分県のからあげ激戦区中津で勝ち抜いた本部から全国に店舗展開している、テイクアウトのからあげ専門店。一般社団法人日本唐揚協会プロジェクトの一環である「第8回(2017年度)（からあげグランプリ」チキン南蛮部門で“最高金賞”を獲得しています。

　「チキン南蛮タルタルバーガー」は、醤油と生姜をベースに味付けした若鶏のむね肉に衣を付けてカリッと揚げた、ジューシーで柔らかい食感のチキンパティを使用。味の決め手となるソースには、すりおろした生姜、炒めた玉ねぎ、人参、セロリに隠し味の唐辛子を加え、野菜の旨味感じる甘酢たれに仕上げたという「鶏笑」監修による「南蛮ソース」が採用されています。

　それらをシャキシャキのキャベツと卵黄、玉ねぎにマヨネーズを加え、店舗で手混ぜした特製タルタルソースとともにバンズで挟んで、ボリューム満点なバーガーになっています。


[古川 敦]