画像認識自動皿会計や自動土産ロッカーを導入! 「次世代型スシロー店舗」伊丹荒牧店が本日26日(水)リニューアルオープン

　あきんどスシローが、同社初となる“お客様満足度向上”と“店舗オペレーションの省力化”を実現したという「次世代型スシロー店舗」のスシロー伊丹荒牧店を、2019年6月26日(水)にリニューアルオープンしました。

　スシロー伊丹荒牧店は回転すし業界初(同社調べ)の新システムである「画像認識による自動皿会計システム」や、キッチン内のオペレーションを大幅に効率化して、従業員の負荷軽減にも繋がる「キッチン内オートウェイター」、予約した商品を、店舗で受け取る際にQRコードをかざすことでスムーズに受け取れる「自動土産ロッカー」など、最新のシステムやテクノロジーを最大限活用した、「まさに次世代型と呼ぶにふさわしい店舗」としています。

画像認証による自動皿会計システム

キッチン内オートウェイター

自動土産ロッカー

　これらの最新技術と設備は、一層快適にスシロー店舗で食事を楽しんでもらいたいという思いから導入するとのことで、テクノロジーを活用し、省力化することで、従業員が“旨さ”に直結する切りつけ、揚げ、炙り、皮引き、盛り付けなどの“店舗でのひと手間”をかける業務に集中出来る環境を整えるとしています。さらなるお客様満足度の向上を目指すとともに、今後予想される人手不足の問題にも対応できる「次世代型スシロー店舗」を運営することで、“旨さ”に一切の妥協を許さない商品を今後も提供していくとのことです。

スシロー伊丹荒牧店の概要

住所　　：兵庫県伊丹市荒牧南2-1-21
営業時間：月～金11：00～23：00
　　　　　土日祝10：30～23：00
　　　　　※最終入店、ラストオーダーは閉店時間の30分前