使ってないもち米粉や、バター、酢酸Naなどを表記、発酵種などが表示漏れ… 山崎製パンが北海道内で販売したローソンやファミマのPB食パン約360万袋で不適正表示
山崎製パンが、同社札幌工場(北海道恵庭市恵南10-1)の食パン課が製造し北海道内で販売された、チェーンオリジナル食パン(プライベートブランド)の一部製品で、原材料の配合が異なる他の食パン生地を使用し製造していたことが判明したと発表しました。
社内調査の結果、表示した原材料の一部が使用されていなかったこと、使用原材料の一部が表示されていなかったこと、および原材料の表示順序が異なっていたことによる表示間違いが発生したとしています。なお、アレルギー表示に関する間違いはなかったとのこと。
同社では、「今後このような事態が発生することのないよう、再発防止と管理体制の強化にしっかり取り組むとともに、全社をあげてコンプライアンスの徹底を図り、信頼回復に努める」としています。
ファミリーマート
製品名：「バター香るもっちりとした食パン」3枚、5枚、6枚
原材料名表示の間違い：もち米粉、バター、植物油脂、醸造酢が不使用
販売期間：2018年11月17日～2019年10月17日
対象店舗：北海道内のファミリーマート店舗 238店(※販売期間内の最大店舗数)
販売数量：179,809袋(3枚：40,900個、5枚：51,673個、6枚：87,236個)
ローソン
製品名：「味わいの食パン」6枚 税込108円
原材料名表示の間違い：使用した発酵種が表示漏れ。酢酸Naが不使用
販売期間：遅くとも2018年1月～2019年10月17日
販売店舗：北海道内のローソン店舗 680店舗(2019年9月末現在)
販売数量：1,022,400袋
CGCグループ
製品名：「朝の笑顔食パン」6枚
原材料名表示の間違い：使用した発酵種が表示漏れ。酢酸Naが不使用
販売期間：遅くとも2018年1月～2019年10月19日
販売数量：201,519袋
ラルズ、他
製品名：「恵みの朝」6枚
原材料名表示の間違い：パン酵母とマーガリンの表示順序が逆
販売期間：遅くとも2018年1月～2019年10月20日
販売数量：1,906,072袋
サッポロドラッグストアー
製品名：「こむぎのかおり山型」5枚
原材料名表示の間違い：使用したバター、発酵種が表示漏れ。酢酸Naが不使用
販売期間：2019年3月31日～2019年10月20日
販売数量：293,034袋
※CGCグループ：ラルズ、道東アークス、道南ラルズ、道北アークス、福原、東光ストア、ホクノー、北雄ラッキー、豊月