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700万食達成「アパ社長カレー」の秘密を初公開! 「アパ社長カレーの野望」が本日12日(土)発売～試し読みも公開。アパ社長カレー＆アパ社長ストラップが当たるキャンペーンも

[2020/12/12 13:40]

　青春出版社が、「アパ社長カレーの野望」(著・元谷拓氏)を2020年12月12日(土)に刊行します。四六判160ページで、価格は1,650円(税込)。特設サイトでは試し読みも公開されています。

　発売以降、数々の賞を受賞して話題となり、現在700万食を達成するほど大人気商品となった「アパ社長カレー」は、当初、アパホテル直営レストランの“業務用”カレーとして開発され、後に宿泊者向けに発売されたレトルトカレー。

　企画段階では、1万食販売が目標だったホテルカレーが、なぜここまで大ヒット商品に進化したのか―。アパホテル代表取締役専務で、アパ社長カレーの企画・プロデュースを担当した元谷拓氏が、そんなアパ社長カレー大躍進の秘密を初公開しています。

　味へのこだわりはもちろん、カレーきっかけに広がったビジネスや人気キャラとのコラボなど、実際に行なわれた「仕掛け」が具体的に紹介されています。「カレーの成長を通して見えてくる“逆境を楽しむ”アパホテルの独創的経営戦略は、コロナ禍の不況を明るく照らすヒントになるはず」としています。

【著者プロフィール】

元谷 拓（もとや・たく）
アパホテル株式会社代表取締役専務。アパ社長カレープロデューサー。
1975年石川県小松市生まれ。金沢二水高校、中央大学経済学部卒。大学1年時に、当時最年少で宅地建物取引士に合格。北陸銀行を経て、アパグループ入社。アパ社長カレーは累計700万食を達成。ほかに、ポカリスエットプール（東京ベイ幕張）、キリンレモンプール（横浜ベイタワー）などのネーミングライツに従事。アパホテルの新たな可能性を引き出している。

[古川 敦]