美味しさそのまま、消費期限を3日延長! ファミマが「ガス置換包装」を採用した大容量の惣菜の販売地域を拡大

　ファミリーマートが19日、食品ロス削減に向けた取り組みとして、2020年10月から東海地域の一部店舗で展開している、特殊な包装技術(ガス置換包装)を採用し、美味しさをそのままに消費期限を3日延長させた大容量の惣菜を、関東地域の店舗に2021年1月19日(火)から拡大すると発表しました。また、2021年1月26日(火)には、関西地域へも取扱店舗を拡大し、関東、北陸、東海、関西地域のファミリーマート約11,600店で展開されます。

　ファミリーマートでは、持続可能な社会の実現に貢献するため、2030年及び2050年に向けた中長期目標として、「温室効果ガス(CO2排出量)の削減」、「プラスチック対策」、「食品ロスの削減」の3つのテーマに基づき数値目標を設定した、「ファミマecoビジョン2050」を掲げ、商品の発注精度の向上や容器包装の改良等によるロングライフ化を進めることで、食品ロスの削減を推進し、環境配慮に向けて取り組みを行なっています。

　今回、おかずの1品として、また、複数人で食べ分けることも可能な大容量タイプの惣菜で、容器内の空気を惣菜に適したガスに置き換え密封(ガス置換包装)することで、従来より消費期限の3日延長を実現しているとのことです。また、ふた部分をトップシール化することで、プラスチック使用量の削減も見込んでいるとのことです。

「鶏唐揚げネギ香味だれ」

価格　：399円(税込430円)
発売日：関東地域・・2021年1月19日(火)
　　　　関西地域・・2021年1月26日(火)
※北陸・東海地域では発売済み

　鶏モモ肉唐揚げに、にんにくと生姜が香る香味だれと、ネギをたっぷりトッピング。美味しさをそのままに消費期限を通常より3日延長されています。

「1/3日分の野菜が摂れる　豚バラのぽん酢だれ」

価格　：399円(税込430円)
発売日：関東地域・・2021年1月26日(火)
　　　　関西地域・・2021年2月9日(火)
※北陸・東海地域では発売済み

　豚バラと1/3日分の野菜(キャベツ・もやし・玉葱・人参)が合わせられています。ぽん酢だれで味わえます。

「鶏と根菜の黒酢だれ和え」

価格　：399円(税込430円)
発売日：北陸・東海地域・・2021年2月19日(火)
　　　　関西地域・・2021年2月2日(火)
　　　　関東地域・・2021年2月9日(火)

　鶏唐揚げと、蓮根、人参、さつま芋、じゃが芋などの根菜に、黒酢あんが和えられています。

※画像はイメージです。