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この価格でこの美味さ! ファミマが半年かけて作り上げた自信作「ファミマ・ザ・メロンパン」税込118円と「ファミマ・ザ・カレーパン」税込130円を発売～価格は据え置きで原材料や配合・食感にこだわりぬいた

[2021/3/24 20:13]

　2021年9月に創立40周年を迎えるファミリーマートが、様々なきっかけでさらにファミリーマート店舗に足を運んでもらえるようになる（=ファミマる。）ために、40周年に向けたチャレンジ「40のいいこと!?」に取り組んでいます。

　今回、その取り組みの１つとして、ファミリーマートオリジナルパンブランド「FAMIMA BAKERY（ファミマ ベーカリー）」から、ファミリーマートが自信を持って届けるという、原材料や配合、食感にこだわったとっておきの味わいという「ファミマ・ザ・メロンパン」110円（税込118円）と、「ファミマ・ザ・カレーパン」121円（税込130円）を2021年3月23日（火）に全国のファミリーマート約16,600店で発売しました。

　“メロンパン”と“カレーパン”は、パンの中でも言わずと知れた定番商品。老若男女問わず愛される定番商品だからこそ、毎日食べたくなる美味しさを目指して、リニューアルしたとのこと。構想から発売まで何度も試作を繰り返しながら約半年かけて作り上げた自信作で、商品名も「ファミマ・ザ・メロンパン」「ファミマ・ザ・カレーパン」と定冠詞の”ザ”を付け、ファミリーマートの新定番・パンの顔として、長く愛される商品を目指すとしています。

ファミマ・ザ・メロンパン　言い尽くせないこだわりCM　バターの香り篇 6秒_（16:9）
ファミマ・ザ・カレーパン　言い尽くせないこだわりCM　欧風カレーの旨味篇 6秒_（16:9）

発酵バター香る、サクサク×ふんわりの食感コントラスト「ファミマ・ザ・メロンパン」

【こだわりポイント1：フランス・ノルマンディー産発酵バターの豊かな香り】
　表面のビスケット生地には、バターの産地として定評のあるフランス・ノルマンディー産の発酵バターを配合し、香りのよさを追求しているとのこと。さらに、隠し味にレモン果汁を加えることで芳醇な発酵バターの香りと相まって焼き菓子のように豊かな味わいを感じられるよう仕上げたとしています。

【こだわりポイント2：表面網目を大きくして食感アップ、水分の吸収を抑える製法でサックリしたビスケット生地】
　従来の製法から、水分の吸収を抑える製法に見直すことにより、焼き上がりはより硬くサックリとした仕上がりになったとのこと。また、表面の網目の大きさを従来の約15mmから約23mmに変更。網目を大きくすることで凸凹感がより明確になり、食感の良さがアップしたとしています。なお、網目のサイズは、一部地域で仕様が異なります。

【こだわりポイント3：長時間発酵種を配合したふんわりしっとり食感の中生地】
　中のパン生地には、「長時間発酵の中種」と「パネトーネ種」を配合することで、水分を多く抱き込み、しっとり感が持続する仕立てとしたとのこと。サクサクの表面との食感のコントラストを楽しめるとしています。

※沖縄県では、一部仕様が異なります。

ファミマ・ザ・メロンパン　言い尽くせないこだわりCM　サクふわっ食感篇 6秒_（16:9）

味わい深いこだわりの欧風カレーの美味しさを閉じ込めた「ファミマ・ザ・カレーパン」

【こだわりポイント1：ビーフと玉ねぎの旨み溶け込んだ欧風カレー】
　炒めた牛肉と玉ねぎの甘みと旨味を閉じ込め、隠し味に赤ワインを使用して風味を加え、果実ペーストにより果実の自然な甘みが感じられる味わい深い欧風カレーに仕上げたとのこと。

【こだわりポイント2：ビーフを引き立てる奥深いスパイスの香り】
　カレーに、花椒やシナモン、クローブといった特徴的なスパイスを後入れすることで、食欲をそそる華やかな香りを引き立てたとのこと。

【こだわりポイント3：もっちりふんわりとした生地】
　国産小麦粉を配合し、もっちり食感の食べ応えのあるドーナツ生地を実現したとのこと。

※沖縄県では、一部仕様が異なります。

ファミマ・ザ・カレーパン　言い尽くせないこだわりCM　もちうま食感篇 6秒_（16:9）

40円割引券が当たる！ フォロー＆リツイートキャンペーンを実施

　「ファミマ・ザ・メロンパン」と「ファミマ・ザ・カレーパン」の発売を記念して、Twitterでフォロー＆リツイートキャンペーンも実施されます。

　ファミリーマート公式アカウントをフォロー＆リツイートいただくと、抽選で合計10万名に、「ファミマ・ザ・メロンパン」、「ファミマ・ザ・カレーパン」の40円割引券が当たります。

【キャンペーン概要】
期間　　：2021年3月23日（火）10:00～4月1日（木）23:59

賞品　　：「ファミマ・ザ・メロンパン」、「ファミマ・ザ・カレーパン」いずれかに使用できる40円割引券
応募方法：1.ファミリーマート公式Twitterアカウント（@famima_now）をフォロー
　　　　　2.該当の投稿をリツイート
　　　　　3.抽選結果がすぐにリプライで届く

※画像はイメージです。

[古川 敦]