バレンタインはガーナミルク約0.7枚分とスパイスカレーのマリアージュまぜそば! ガーナ×麺屋武蔵コラボ14年目は「まぜガーナ2022 ～スパイスモンブラン～」を本日4日(金)から販売
ロッテとラーメン店「麺屋武蔵」がコラボレーションし、バレンタインデーに向けたチョコラーメン「まぜガーナ2022 ～スパイスモンブラン～」を、2022年2月4日(金)～2月14日(月)まで1日15食限定で販売します。価格は1,100円(税込)。販売店舗は麺屋武蔵 神山(神田)、麺屋武蔵 巌虎(秋葉原)。
ロッテと麺屋武蔵が、チョコラーメンの取り組みを始めて14年目の今年は、スパイスとガーナチョコレートの甘さの絶妙なバランスによる美味しさと、見た目の華やかさを演出したオリジナルまぜそばが登場します。スパイスカレーの構成を参考に、スパイスにこだわったまぜそばを開発。ガーナミルクを約0.7枚使用したガーナモンブランを中心に、すべての要素が重なり合うことで味に深みを出しているとのことで、ガーナとスパイスのマリアージュを楽しめます。
おはようございます！
— 麺屋武蔵 神山 公式 (@Kanzan_official)February 4, 2022
麺屋武蔵神山です！
本日から2/14までロッテさんとのコラボ『まぜガーナ2022?スパイスモンブラン』を1日限定15食で発売致します！
是非御賞味下さい！
本日も元気に開店してます！#ガーナ#ロッテ#麺屋武蔵
また、「まぜガーナ2022 ～スパイスモンブラン～」を注文すると、“チョコッとした気持ち”としてガーナミルク1枚がロッテからプレゼントされます。
「まぜガーナ2022 ～スパイスモンブラン～」の商品特長
ロッテと麺屋武蔵とのコラボレーション14年目はスパイスカレーの構成を参考に、「スパイス」にこだわったまぜそばを開発。ガーナとスパイスのマリアージュを楽しめます。こだわりのスパイスは、オリジナルブレンド(カカオニブ、コリアンダー、クミン、フェンネル)のパウダーと、自家製オイル(八角、シナモン、ローリエ、クローブを米油に入れて弱火で香りを移しパプリカパウダーで色付けしたもの)を最後にかけ、味に深みを出しているとのこと。
モンブラン部分はガーナミルク、ひよこ豆、たまねぎ、にんにく、カレー粉を使用し、見た目のインパクトを演出するだけでなく麺の美味しさを引き立てるとしています。中には角煮酢豚が隠れているサプライズも。根菜ときのこはオリーブオイル、七味唐辛子、醤油、酒、みりんで炒めており、大きくカットすることでまぜそば全体でさまざまな食感を楽しめます。
こだわりスパイス
カカオニブ、コリアンダー、クミン、フェンネルのオリジナルブレンド。
根菜ときのこ
レンコン、ごぼう、しめじ、エリンギをオリーブオイル、七味唐辛子、醤油、酒、みりんで炒めて食感を演出。
自家製オイル
八角、シナモン、ローリエ、クローブを軽く炒ってから油に入れ弱火で30分じっくりと香りを移したあとパプリカパウダーで色付けされています。
ひき肉
牛ひき肉を五香粉で炒めまぜそばに味の深みを演出。
角煮酢豚
バルサミコと黒酢の酢豚にチョコレートを加えマイルドに仕上げられています。
ガーナモンブラン
ガーナミルク、ひよこ豆、たまねぎ、にんにく、カレー粉のペーストをモンブラン状に絞っています。
「まぜガーナ2022 ～スパイスモンブラン～」販売店舗
麺屋武蔵 神山 (神田)
住所 ：東京都千代田区内神田3-8-7 グラン・フォークス神田ビル
営業時間：平日 11：00～21：00
土日祝 11：00～21：00
麺屋武蔵 巌虎 (秋葉原)
住所 ：東京都千代田区外神田1-3-9
営業時間：11：00～21：00