「レタスは加熱で本領発揮する感がある」 JA全農の公式Twitterの「レタスで回鍋肉風」のツイートが話題に

　JA全農 広報部の公式Twitterが20日にツイートした、「レタスで回鍋肉風」のレシピが6,000以上いいねを集め、1,600以上RTされるなど話題になっています。

レタスで回鍋肉風。レタスをちぎっておき(1人前で4枚分くらい。加熱でかなりカサが減ります)豚肉をごま油で炒めて、味噌、醤油、砂糖、酒を各大さじ1、豆板醤小さじ1を混ぜたタレで味付けたら、レタスを入れてサッと炒めて完成です。焼きレタスといい炒め物といい、レタスは加熱で本領発揮する感があるpic.twitter.com/7YCIf2e08w

— 全農広報部【公式】日本の食を味わう (@zennoh_food)July 20, 2022

　「レタスで回鍋肉風」は、レタスをちぎっておいて、豚肉をごま油で炒めて、味噌、醤油、砂糖、酒を各大さじ1、豆板醤小さじ1を混ぜたタレで味付けたら、レタスを入れてサッと炒めて完成という簡単レシシピですが、「レタスといい炒め物といい、レタスは加熱で本領発揮する感がある」とのことです。