北の王“天然本鮪”、南の王“天然インド鮪”が楽しめる「年に一度の別格まぐろ祭」、スシローで本日14日(水)から～静岡県の老舗まぐろ問屋“八洲水産”が厳選

　回転寿司チェーン「スシロー」が、静岡県の老舗まぐろ問屋“八洲水産”が厳選した北の王“天然本鮪”、南の王“天然インド鮪”が楽しめる「年に一度の別格まぐろ祭」を2023年6月14日(水)から7月2日(日)まで開催します。

　まぐろにこだわるスシローが、「うまいまぐろを食べていただきたい」との想いから、55年の歴史を持つ老舗まぐろ問屋で、目利きのプロである“八洲水産”が厳選したこだわりのまぐろを用意。漁業関係者から“本鮪をも凌駕するうまさ”という声も多く聞かれる最高級の天然鮪を、マイナス70度の超低温冷凍庫でうまさを閉じ込めています。

　まぐろの仕入れを担当する仕入課の山上雅則さんは、スシローのネタへのこだわりを知り、入社を決意した元水産会社のトップ営業マン。天然の「まぐろ」は産地や時期の違いはもちろん、同じ船で獲れたまぐろであっても、その個体ごとで質が違います。厳選したまぐろをひとりでも多くのお客様に食べていただきたいと、現地に赴き、自らの目で品質を見極め、まぐろを目利きしています。

　フェア期間中はまぐろのうまさをより引き立たせるため、しっかりとした酸味とコクのある味わいが特長のじっくり寝かせた熟成酒粕から作った赤酢をベースに仕立てたすし酢を使用した“赤しゃり”で提供されます。

天然本鮪と天然インド鮪 食べ比べ

　大型サイズのみを厳選して、濃厚なうまみと上品な脂の甘みが楽しめる「インド鮪」の盛り合わせです。

「天然本鮪と天然インド鮪 食べ比べ」1,080/1,110/1,170円(税込)366kcal

※販売予定総数24万食、完売次第終了

天然インド鮪大とろ

　脂のりが良く、口の中でとろけます。

「天然インド鮪大とろ」360/370/390円(税込)

※販売予定総数48万食、完売次第終了

天然インド鮪中落ち包み

　うまみが凝縮しているといわれる、中骨についた希少部位の中落ちを包みにしました。

「天然インド鮪中落ち包み」180/190/210円(税込)

※販売予定総数76万食、完売次第終了

天然インド鮪中とろ

　赤身のうまみと脂の甘みのバランスが絶妙です。

「天然インド鮪中とろ」180/190/210円(税込)

※販売予定総数173万食、完売次第終了

大切りめばち鮪

　濃厚な赤身の味と香りが楽しめるよう、大型サイズのみを厳選。店内で大切りにしためばち鮪の濃厚な味わいが、口いっぱいに感じられます。

「大切りめばち鮪」120/130/150円(税込)91kcal

※販売予定総数451万食、完売次第終了

めばちのねぎまぐろ軍艦

「めばちのねぎまぐろ軍艦」120/130/150円(税込)119kcal

※販売予定総数138万食、完売次第終了

天然とろびん長

「天然とろびん長」120/130/150円(税込)820kcal

※販売予定総131万食、完売次第終了

天然インド鮪赤身

「天然インド鮪赤身」180/190/210円(税込)80kcal

匠の漬け天然インド鮪赤身

「匠の漬け天然インド鮪赤身」120/130/150円(税込)80kcal

※「天然インド鮪赤身」とあわせた販売予定総数168万食、完売次第終了

白桃と瀬戸内レモンのパフェ

「白桃と瀬戸内レモンのパフェ」400/410/430円(税込)216kcal

※販売予定総数28万食、完売次第終了

1万円分食事券を10名がもらえるTwitterキャンペーン

　スシローでは、「年に一度の別格まぐろ祭」の開催にあわせ、公式アカウント(@akindosushiroco)をフォローし、対象ツイートをRTすると、抽選で10名に1万円分の食事券をプレゼントするキャンペーンを7月2日(日)まで実施しています。