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白＝チーズ、黒＝イカスミ、羊＝羊肉の創作麻婆豆腐3つが初登場する「陳麻婆豆腐 創業160周年 創業祭」、明日1日(土)から開催～陳麻婆豆腐1年間無料パスポートが当たる懸賞も！

[2023/8/31 19:01]

　ケンコーホールディングスのグループ企業F・B・Dが運営する中華レストラン「陳麻婆豆腐」が、陳麻婆豆腐のルーツである中国・四川の食堂「陳興盛飯舗」の創業160周年を記念し、新開発の「白」「黒」「羊」と3つの創作陳麻婆豆腐それぞれ10日間限定で販売する「創業祭」を2023年9月1日(金)から30日(木)まで開催します。

　麻婆豆腐発祥の店 陳麻婆豆腐は、中国・四川で1862年に創業された食堂「陳興盛飯舗」をルーツに持っています。陳夫婦で運営されていたこの小さなお店では、妻の陳劉氏さんの作る豆腐料理が人気となり、それはやがて「陳麻婆豆腐」と呼ばれるようになったそうです。

　現在では、成都市人民政府より成都名物料理として「成都名小吃」の称号を受領し、中国を代表するグルメのひとつとしてミシュランガイドのビブグルマンに選定されています。日本の「陳麻婆豆腐」は、世界で唯一、四川の本店から暖簾分けを許されています。

チーズ陳麻婆豆腐「白」

　とろけるチーズがたっぷりと陳麻婆豆腐を覆う「白」は、モッツァレラチーズとナチュラルチーズのまろやかさが、陳麻婆豆腐の辛さを優しく丸めてくれます。

　チーズの味わいと陳麻婆豆腐の味わいは、想像以上に良く絡みます。プラス税込220円で、ライス、スープ、ザーサイをセットにできます。

「チーズ陳麻婆豆腐「白」」1,760円(税込)

※9月10日(日)まで販売、麺飯館 ららぽーと堺店、麺飯館 京王モール店では販売されません

イカスミ陳麻婆豆腐「黒」

　イカスミの独特な旨味が陳麻婆豆腐の豆板醤や牛挽肉とマリアージュした、「黒」は、陳麻婆豆腐の強いコクが、イカスミの持つ異種のコクによってさらに奥行き深くなり、どこまででも食べられそうな誘惑に駆られます。

　トッピングされたあん肝のペーストが、まろやかさを加えてくれます。プラス税込220円で、ライス、スープ、ザーサイをセットにできます。

「イカスミ陳麻婆豆腐「黒」」1,760円(税込)

※9月11日(月)から9月20日(水)まで販売、麺飯館 ららぽーと堺店、麺飯館 京王モール店では販売されません

羊肉陳麻婆豆腐「羊」

　羊肉(ラム肉)を挽肉にして作られた陳麻婆豆腐は、その名も「羊」。一般的に麻婆豆腐の挽肉は豚肉か牛肉、もしくは合い挽き肉が使われます。

　陳麻婆豆腐では本場四川のレシピ通りの牛肉を挽肉に使用していますが、今回はラム肉にし、パクチーで彩りを与えました。ラム肉の野性味ある味わいを、スパイシーな陳麻婆豆腐と共に楽しめます。

「羊肉陳麻婆豆腐「羊」」1,760円(税込)

※9月21日(木)から9月30日(土)まで販売、麺飯館 ららぽーと堺店、麺飯館 京王モール店では販売されません

　提供店舗は以下の通りです。


    陳麻婆豆腐 赤坂東急プラザ店
    陳麻婆豆腐 新宿野村ビル店
    陳麻婆豆腐 新宿サザンテラス店
    陳麻婆豆腐 有明ガーデン店
    陳麻婆豆腐 小吃館 ぷらりと京王府中店
    陳麻婆豆腐 みなとみらい店
    陳麻婆豆腐 横浜市役所ラクシスフロント店
    陳麻婆豆腐 たまプラーザ店
    陳麻婆豆腐 名古屋三越ラシック店
    陳麻婆豆腐 小吃館 大名古屋ビルヂング店
    陳麻婆豆腐 ルクアイーレ大阪店

「陳麻婆豆腐1年間無料パスポート」が5名に当たるプレゼントキャンペーン

　創業祭の期間限定で限定メニュー、レギュラーメニュー、ランチのセットメニューで陳麻婆豆腐を1杯食べると、1つもらえるスタンプを3つ集めて応募すると、「陳麻婆豆腐1年間無料パスポート」と陳麻婆豆腐刻印付きの「陳麻婆豆腐オリジナルゴールドスプーン」が5名に、「陳麻婆豆腐オリジナル麻婆豆腐皿」が10名に、「陳麻婆豆腐オリジナルスプーン」が20名に当たるキャンペーンが9月30日まで実施されます。

　「陳麻婆豆腐1年間無料パスポート」は、陳麻婆豆腐のどの店舗でも、「陳麻婆豆腐」の単品を1日1杯無料で注文できます。

「陳麻婆豆腐1年間無料パスポート」
「陳麻婆豆腐オリジナルゴールドスプーン(陳麻婆豆腐刻印付き)」
「陳麻婆豆腐オリジナル麻婆豆腐皿」
「陳麻婆豆腐オリジナルスプーン(陳麻婆豆腐刻印付き)」
[岩崎 宰守]