フード

今秋もうどんに唐揚げをどーんとのせてタルタルをかけた“こってり”うどんが帰ってきた! 丸亀製麺が新作「てりやきタル鶏ぶっかけうどん」と定番「タル鶏天ぶっかけうどん」を本日5日(火)発売

[2023/9/5 17:53]

　丸亀製麺が展開する、食の感動体験を追求し、手づくり・できたてにこだわるという讃岐うどん専門店「丸亀製麺」が、完全新作「てりやきタル鶏ぶっかけうどん」と、人気商品「タル鶏天ぶっかけうどん」を2023年9月5日(火)～10月中旬まで期間限定で販売します。同社では「できたて、うまいの進化が止まらない秋の丸亀製麺で心もお腹も満たす『タル鶏シリーズ』をお楽しみください」としています。

　まだまだ残暑厳しく、さっぱりと食べたい日もありますが、そろそろ濃厚な味わいでがっつりとお腹を満たしたくなる季節に移り変わりつつあり、そんな食欲の秋にぴったりという「タル鶏シリーズ」が今年も登場します。

　今年は、“みんな大好きな”てりやき味が新登場。これまで「タル鶏天ぶっかけうどん」は、ジューシーで唯一無二の満足感を味わっていただけるようおいしさの進化をし続けてきましたが、食欲の秋にもっともっと濃厚さを味わってもらうため、たどり着いたのが完全新作の「てりやきタル鶏ぶっかけうどん」とのことです。

じゅわっと濃厚最高! 完全新作の「てりやきタル鶏ぶっかけうどん」

　人気の「タル鶏シリーズ」に食欲をかきたてる“てりやき”味がついに登場。濃厚で甘辛いてりやきだれを纏った鶏のから揚げにタルタルソースが絡み合い、最高に濃厚な味わいに仕立てたとのこと。

　もちもちの打ち立てうどんとの相性も抜群で、仕上げに添える、刻みのりとごまがアクセントとなりおいしさを引き立たせ、一度食べたら箸が止まらなくなるようなこの味わいを楽しめるとしています。

販売期間：2023年9月5日(火)～10月中旬まで
　　　　　※店舗により、販売開始・終了時期が異なる場合があります。
販売価格：(並)790円、(大)930円、(得)1,070円(税込)
販売店舗：全国の「丸亀製麺」
　　　　　※一部店舗では取り扱っていません。
　　　　　※店舗により、取り扱い商品が異なる場合があります。
　　　　　※店舗の状況により商品の販売ラインアップが急遽変更される場合があります。
備考　　：持ち帰り可能商品です。
　　　　　※うどんのサイズは、(並)(大)のみです。
　　　　　※容器代として1杯につき40円が別途加算されます。
　　　　　※消費期限は2時間を目安に。

二段仕込みの濃厚なてりやき鶏

　濃厚なてりやきだれを鶏もも肉のから揚げに染み込ませた「てりやき鶏」は、各店舗で二段仕込みをするこだわり。下味をつけ、お店でひとつずつ揚げた鶏もも肉のから揚げに、特製の割り下とてりやきだれ、おろししょうがを合わせて味わいに深みを出しガツンと濃厚な味わいに仕立て、噛むたびにじゅわっと肉汁が溢れだし、箸が止まらない一杯としています。

なめらかな口当たりのタルタルソースに、風味が効いた刻みのりとごま

　じゅわっと濃厚な味わいのてりやき鶏と特製タルタルソースは、相性抜群の組み合わせ。特製タルタルソースをてりやき鶏に絡めると、濃厚な味わいを程よくマイルドに楽しめるとのこと。さらに、添えられた刻みのりとごまの風味がアクセントとなり、打ち立てうどんとぶっかけだしとの相性をより高めてくれるとしています。

全体をまとめるおいしさの要！打ち立てうどん

　打ち立て、茹でたてのコシのある食感が、それぞれの具材とマッチ。しょうが風味のてりやきだれと、小麦香る打ち立てうどんの食べ合わせが新鮮です。特に冷たいうどんはのどごしが良く、つるつる、もちもちの“丸亀食感”をより感じられるとのこと。

サクッとジューシー! 定番人気「タル鶏天ぶっかけうどん」が今年も登場

　今年で8回目の登場となる「タル鶏天ぶっかけうどん」。打ち立てうどんに柚子の風味を利かせたジューシーな鶏天が4つ、タルタルソース、彩りを添える水菜と玉ねぎ、爽やかな酸味が特徴の徳島県産すだちを味わえるボリューム満点の一杯です。

　さらに今年のタルタルソースは、だしになじみ、うどんによく絡むようによりなめらかな味わいに進化したとのこと。すだちの爽やかな香りと酸味がタルタルソースやうどんにマッチし、豊かなハーモニーを味わえるとしています。

販売期間：2023年9月5日(火)～10月中旬まで
　　　　　※店舗により、販売開始・終了時期が異なる場合があります。
販売価格：(並)890円、(大)1,030円、(得)1,170円(税込)
販売店舗：全国の「丸亀製麺」
　　　　　※一部店舗では取り扱っていません。
　　　　　※店舗により、取り扱い商品が異なる場合があります。
　　　　　※店舗の状況により商品の販売ラインアップが急遽変更される場合があります。
備考　　：持ち帰り可能商品です。
　　　　　※うどんのサイズは、(並)(大)のみです。
　　　　　※容器代として1杯につき40円が別途加算されます。
　　　　　※消費期限は2時間を目安に。

食べ応え抜群！サクッとジューシーな鶏天

　丼から溢れるほどの鶏天が贅沢に4つ。鶏もも肉を使用し、揚げ時間にもこだわっているため、柔らかく、噛む度に溢れる肉汁が口いっぱいに広がるとのこと。鶏天は、下味の柚子の爽やかな風味があとからほんのりと鼻から抜けるのもポイント。特製タルタルソースとも相性抜群の一品としています。

なめらかさアップ！打ち立てうどんと鶏天に絡む特製タルタルソース

　特製タルタルソースは、ぶっかけだしになじみ、うどんとよく絡むように具材の粒感を調整してよりなめらかな仕立てに。タルタルソースと鶏天に含まれる旨みがぶっかけだしに溶け出すと、コクが増し、麺により絡むとのこと。なめらかな酸味とぶっかけだしとの意外なおいしさのハーモニーを最後の一滴まで楽しめる、考え抜かれた一杯としています。

清涼感のある徳島県産のすだちと彩り野菜

　キリッとした爽快な酸味と清涼感をもっと楽しんでもらうため、今年は、すだちが1/4サイズから1/2サイズに大きくなり、最後までさっぱりと清涼感のある一杯になったとのこと。打ち立てうどんにたっぷりと絞り、爽やかな香りと酸味を楽しめ、シャキシャキ食感の水菜と玉ねぎでさっぱりとまとまりのある味わいになっているとしています。

のどごし爽やかな「山菜おろし冷かけうどん」

『山菜おろし冷かけうどん』(冷)

販売期間：2023年9月5日(火)～10月中旬まで
　　　　　※店舗により、販売開始・終了時期が異なる場合があります。
販売価格：(並)590円、(大)730円、(得)870円(税込)
販売店舗：全国の「丸亀製麺」
　　　　　※一部店舗では取り扱っていません。
　　　　　※店舗により、取り扱い商品が異なる場合があります。
　　　　　※店舗の状況により商品の販売ラインアップが急遽変更される場合があります。
備考　　：持ち帰り可能商品です。
　　　　　※うどんのサイズは、(並)(大)のみです。
　　　　　※容器代として1杯につき40円が別途加算されます。
　　　　　※消費期限は2時間を目安に。

　だしで煮込んだなめこ、ぜんまいなどの彩り豊かな山菜の食感、特製の冷たいかけだしに浸った大根おろしのさっぱりした味わいが、のどごしの良いうどんにぴったりな一杯とのこと。

　たっぷり入った山菜が冷かけだしに絡むことで、甘さが加わり、丸みがありつつもすっきりとした味わいに。まだまだ暑さが残る日に、水で締めた打ち立てうどんと冷たいだし、山菜と大根おろしで涼感あふれる一杯を楽しめるとしています。

　おろししょうがを加えると、よりさっぱりとした味わいに。さらに、青ねぎを加えるとシャキシャキ食感や風味がプラスされ、最後の一滴まで味わえるとのことです。

[古川 敦]