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鶏もも肉を“からあげ”と“とり天”で、自家製タルタル・酢醤油・からしで味わう! からあげ定食専門店「からやま」が「とり天合盛り定食」を期間限定発売

[2023/9/19 15:48]

 とんかつ専門店「かつや」などを展開するアークランドサービスホールディングスの子会社、エバーアクションが運営するからあげ専門店「からやま」が、「とり天合盛り定食」を2023年9月22日(金)から期間限定で販売開始します。食材がなくなり次第、販売終了となります。

 ジューシーで旨味をギュッととじこめ、家庭では再現できないと評判の人気No.1という「カリッともも」を、軽い衣で鶏の旨味がダイレクトに口いっぱいに広がる「とり天」と合盛りにした「とり天合盛り定食」が登場します。

 ボリューム感のあるとり天を最後のひとくちまで楽しめるように3種のつけだれとして、たまごとたまねぎの具材感を楽しめる「自家製タルタルソース」、かぼすの酸味で味わい深くさっぱりとした「酢醤油」、キリっと引き締める「からし」が用意されます。また、定番の12種類の定食と共に「とり天」を楽しめるように、単品も販売されます。なお、「とり天合盛り定食」「とり天単品」は、お弁当としてテイクアウトでも利用できます。

 「からやま」は、2010年5月に浅草総本店をオープンした伝説のからあげ「からあげ縁-YUKARI-」のニンニクや生姜を使用せず鶏の旨味を引き出す、限られた人しか製法を知らない「秘伝の特製漬け込みダレ」で仕上げた「カリッともも」を、ご飯のおかずとして揚げたてを食べられたら喜んでもらえるのではと考え、とんかつ専門店「かつや」とコラボレーションし、2014年12月に「からあげ定食専門店」として1号店を相模原市に開店。定食を注文すると無料で提供される「いかの塩辛」は、ご飯に合うと評判です。

【店内】「とり天合盛り定食」 790円(税込869円)

 とり天4個、カリッともも2個、ご飯・みそ汁・タルタル・酢醤油・からし付き。

【店内】「とり天単品」 390円(税込429円)

 とり天4個、タルタル・酢醤油・からし付き。

【テイクアウト】「とり天合盛り弁当」 790円(税込853円)

 とり天4個、カリッともも2個、ご飯・からし・タルタルまたは酢醤油付き。

【テイクアウト】「とり天単品」 390円(税込421円)

 とり天4個、からし・タルタルまたは酢醤油付き。

[古川 敦]