ラーメン激戦区に店を構える京都「麺屋 極鶏」の濃厚な鶏白湯ラーメンの味わいを再現した「ポテトチップス麺屋極鶏 鶏だく味」、ファミマで本日24日(火)発売～「麺屋 極鶏」監修のカップ麺「麺屋極鶏 鶏だく」もリニューアル!

　ファミリーマートが、プライベートブランド「ファミマル」から、ラーメン激戦区に店を構える京都の「麺屋 極鶏」監修のカップ麺「麺屋極鶏 鶏だく」をリニューアルするとともに、「麺屋 極鶏」の濃厚な鶏白湯ラーメンの味わいをポテトチップスで再現した「ポテトチップス麺屋極鶏 鶏だく味」を全国約16,500店で2023年10月24日(火)から販売します。

麺屋極鶏 鶏だく

　「麺屋 極鶏」は、鶏の旨みが凝縮された濃厚な鶏白湯スープが特長の人気ラーメン店。同店監修のカップ麺は、2020年からリニューアルを重ねてファミリーマートで販売されています。

　今回、お店の味にさらに近づけることを目指してリニューアルされました。チキンエキスをベースにポークの旨味を加えた濃厚な鶏白湯スープに、粗挽き胡椒、唐辛子を加えて味を引き締め、さらにチキンエキスなどの配合を変更することで、看板メニューの1つであるラーメン「鶏だく」の味わいに近づけられています。麺はスープと相性がよく、食べごたえのある角麺が使われています。

「麺屋極鶏 鶏だく」258円(税込)

ポテトチップス麺屋極鶏 鶏だく味

　京都の人気ラーメン店「麺屋 極鶏」の味わいをポテトチップスで再現。同店のラーメンスープの特長である濃厚な鶏白湯スープの味をポテトチップスにしっかり浸透させる製法を使用し、ポテトチップスのもつパリパリ感は維持しながらも、まるでラーメンスープがしみ出てくるような味わいに仕上げられています。

「ポテトチップス麺屋極鶏 鶏だく味」185円(税込)

監修にあたって「麺屋 極鶏」店主 今江氏のコメント

　カップ麺・ポテトチップスともに、「鶏だく」の濃厚な鶏の旨味と複雑さを再現していただき、やみつきになる美味しさがしっかり出せていると思います。ぜひ皆さまに食べていただきたいです。