フード

すきやき仕立ての特選醤油からあげ、豚肉、うどん、ポテトフライを鉄板にのせてボリューム満点! からあげ定食専門店「からやま」が「すきやき盛り定食」を発売

[2023/11/15 11:15]

　とんかつ専門店「かつや」などを展開するアークランドサービスホールディングスの子会社、エバーアクションが運営するからあげ専門店「からやま」が、冬の日本代表“すきやき”をからあげで楽しめる「すきやき盛り定食」を、「からあげ縁」で「特選醤油からあげ」を2023年11月22日(水)から期間限定で販売します。食材がなくなり次第、販売終了となります。

　日本人のみならず海外でも愛される冬の日本代表「すきやき」を、からあげ定食専門店「からやま」が日本の国民食“からあげ”で定食に仕立てた新メニュー「すきやき盛り定食」を期間限定で販売します。コクと香り豊かな「特選醤油からあげ」と豚肉を、すきやき仕立てにしたボリューム満点という鉄板メニュー。

　タレが染みたうどんやポテトフライは、生卵にくぐらせて思わずご飯にワンバンさせたくなる、「からやま」でしか味わえない一品としています。

　「からあげ縁」でも期間限定で販売される「特選醤油からあげ」は、濃口?油をベースにたまり醤油や醤油もろみなど数種類の醤油を独自にブレンドした、コク深く香り豊かなからあげとのことです。

　「からやま」は、2010年5月に浅草総本店をオープンした伝説のからあげ「からあげ縁-YUKARI-」のニンニクや生姜を使用せず鶏の旨味を引き出す、限られた人しか製法を知らない「秘伝の特製漬け込みダレ」で仕上げた「カリッともも」を、ご飯のおかずとして揚げたてを食べられたら喜んでもらえるのではと考え、とんかつ専門店「かつや」とコラボレーションし、2014年12月に「からあげ定食専門店」として1号店を相模原市に開店。

　2023年3月、とことん「カリッともも」を楽しめる11種類の定食に加え、独自の調理法で揚げ焼きにすることで香ばしくジューシーな、ご飯のおかずとして楽しめる新感覚のやきとり「からやま焼き」が仲間入り。定食を注文すると無料で提供される「いかの塩辛」は、ご飯に合うと評判とのことです。

「からやま」販売メニュー

【店内】「すきやき盛り定食」 890円(税込979円)

　特選醤油からあげ2個、豚肉、うどん、ポテトフライ、生卵、ご飯・みそ汁付き。

【店内】「合盛りからあげ定食」 690円(税込759円)

　特選醤油からあげ2個、カリッともも2個、ご飯・みそ汁付。

【店内】「特選醤油からあげ」 1個130円(税込143円)

【テイクアウト】「すきやき盛り弁当」 890円(税込961円)

　特選醤油からあげ2個、豚肉、うどん、ポテトフライ、温泉たまご、ご飯付き。

【テイクアウト】「合盛り弁当」 690円(税込745円)

　特選醤油からあげ2個、カリッともも2個、ご飯付。

【テイクアウト】「特選醤油からあげ」 1個130円(税込140円)

「からあげ縁」販売メニュー

【テイクアウト】「特選醤油からあげ」 100g 260円(税込280円)

【テイクアウト】「特選醤油からあげ弁当」 660円(税込712円)

【テイクアウト】「特選醤油からあげ合盛り弁当」 660円(税込712円)

※一部店舗は、メニューや価格が異なります。

[古川 敦]