【食レポ】松のやで人気の「ロースミルフィーユかつ定食」がガーリックバターを携えて復活! シート状の豚ロース肉を積み上げて揚げたことで、豚ロース肉の旨味を活かしつつも歯ざわりソフトなロースミルフィーユかつに、塩気と旨味を付け足すガーリックバターがクリーンヒットして千切りキャベツやご飯との親和性もうなぎのぼり！
松屋系列のとんかつ専門店「松のや」では、1月10日からロースミルフィーユかつを販売中です。
ロースミルフィーユかつは、「松のや」公式Xアカウント調べ「2023年上期 松のやオリジナル揚げ物ランキング」で1位を獲得した揚げ物メニューで、ロースミルフィーユかつが味わえるメニューラインナップと税込価格は以下のとおり。
- ロースミルフィーユかつ定食 790円
- 鬼おろしポン酢ロースミルフィーユかつ定食 790円
- 味噌ロースミルフィーユかつ定食 790円
- ロースミルフィーユかつ&海老フライ(1尾)定食 1,060円
- ロースミルフィーユかつ&海老フライ(2尾)定食 1,330円
- ロースミルフィーユかつ&有頭大海老フライ(1尾)定食 1,260円
- ロースミルフィーユかつ&有頭大海老フライ(2尾)定食 1,730円
- ロースミルフィーユかつ&カキフライ(2個)定食 1,190円
- ロースミルフィーユかつ&アジフライ定食 1,090円
- ロースミルフィーユかつ&唐揚げ定食 1,060円
- ロースミルフィーユかつカレー 770円
- 単品ロースミルフィーユかつ 450円
- 単品ガーリックバターソース 130円
注意点として「鬼おろしポン酢ロースミルフィーユかつ定食」、「味噌ロースミルフィーユかつ定食」、「ロースミルフィーユかつカレー」、「単品ロースミルフィーユかつ」にはガーリックバターが付属しないこと。テイクアウト時にはみそ汁がセットされておらず、必要な方は別途60円かかります！
というわけで、基本の「ロースミルフィーユかつ定食」790円をGET！
食事を始める前にキッチンスケールで重量をチェック！
容器を含む「ロースミルフィーユかつ定食」の総重量は571g。軽く平均的なコンビニ弁当の重量400gを超えるボリュームを誇ります！
ちなみにロースミルフィーユかつは、1.5mmにスライスした豚ロース肉を10層に重ねて揚げているので見栄えも良好！
それではいただきます！
早速ロースミルフィーユかつをつまんでみると、豚ロース肉ならではの濃厚なお肉と脂身の旨味はそのままに、食感が軽やかなのが吉！
ただ、ロースミルフィーユかつは下味が薄めなので、黄金色に輝くガーリックバターにディップすることで力強い塩気とオイリー感、ニンニクのジャンク感が加算されてメチャウマ！
もう少し味にパンチが欲しい方は和辛子をプラスオンすることで、鼻にツン! と来る辛味がのってご飯が恋しくなるウマさに早変わりします！
言わずもがな、ガーリックバターや和辛子をまとわせたロースミルフィーユかつとあわせてご飯を食べる手が止まりません！
最後は、水気とともに優しい甘味を帯びた千切りキャベツを平らげて完食！
ごちそうさまでした！
今回は、切断面が地層のように美しいロースミルフィーユかつをメインに据えた、「ロースミルフィーユかつ定食」をお持ち帰りしてみました！
主役のロースミルフィーユかつは、豚ロース肉独特のお肉と脂身の旨味がバッチリ感じられながらも、薄く切り出した豚ロース肉を活用したことで嫌な固さがなく、塩気、コク、香りの良さを高めるガーリックバターや、味に刺激をもたらす和辛子とマッチしてウマウマ！
当然、どんなおかずも優しく受け止めるご飯との相性もグッドな上に、お口直しにピッタリな千切りキャベツも添えられており、常にハイペース気味に箸がススム揚げ物定食メニューとして堪能することができました！
そんな「ロースミルフィーユかつ定食」が気になる方は、最寄りの「松のや」各店舗でお試しあれ！