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「一蘭」史上初のカップ麺「一蘭とんこつ」が、3年間に及ぶ研究でリニューアル! 具材なしで税込540円! さらなる美味しさを求めて「麺、スープ、秘伝のたれ」すべてと向き合った

[2024/3/19 11:34]

　2021年2月15日(月)に発売された、天然とんこつラーメン専門店の一蘭(創業:昭和35年)史上初のカップ麺「一蘭とんこつ」が、2024年4月1日(月)にリニューアルします。希望小売価格は540円(税込)。

リニューアル品パッケージ(イメージ)

　一蘭史上初となるカップ麺「一蘭 とんこつ」は販売開始直後から、予想を大きく上回る反響で、一時供給が間に合わない時期もあるほどの人気商品。一蘭の職人は発売当初から、さらなる美味しさを求めて「麺、スープ、秘伝のたれ」すべての研究を続けていたとのこと。

　同社では「多くのお客様から支持される商品に改良を加えることは容易ではありませんでしたが、この度、自信を持って皆様にお届けできる新しい『一蘭 とんこつ』が遂に完成。更に美味しくなった『一蘭 とんこつ』をぜひご賞味ください」としています。

調理イメージ

　今回のリニューアルでは麺、スープ、秘伝のたれすべてと向き合ったとのことで、麺はこれまでの風味を残しつつ、のど越しの良さも感じられるように配合を見直し、麺の量は60gから70gに増量、より満足できる一杯に仕上げたとしています。

　スープは口当たりが滑らかで、とんこつをしっかり感じられるように香りにもこだわり、じっくりと炊き出したような旨味と深いコク、ボディ感のあるスープが楽しめます。秘伝のたれは、新しくなった麺とスープとの相性を第一に考え、配合を見直しバランスを調整。秘伝のたれをかけることで味が引き締まるとしています。

調理イメージ

【内容物】
・めん
・スープ(液体、粉末)
・秘伝のたれ

【取扱店舗】
・全国の一蘭店舗(なんば御堂筋店、古賀SA店(下り)、休業中の店舗を除く)
・おみやげ一蘭公式通販(11時より販売開始)
・その他、一部小売店など

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[古川 敦]