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「旨い冷し麺！全麺一新！」、さっぽろ純連監修「冷し味噌まぜそば」、麺屋こころ監修「冷し台湾風まぜそば」など、ファミリーマートがリニューアルした5つの冷し中華・そば・うどんを本日14日(火)から発売

[2024/5/14 14:09]

　ファミリーマートが「旨い冷し麺！全麺一新！」と銘打って冷やし麺をリニューアルし、創業60年の人気店「さっぽろ純連」や「麺屋こころ」監修の商品と、リニューアルした3つの計5つの冷し中華・そば・うどんメニューを2024年5月14日(火)から順次発売します。

　2024年は、2月に夏日が観測されるなど急激な気温上昇があり、5月から9月にかけて暑い日が長く続くことが予想されていることから、ファミリーマートでは、気温の上昇とともに売上が伸長する「冷し麺」を、さらに美味しくリニューアルするそうです。

さっぽろ純連監修　冷し味噌まぜそば

　「さっぽろ純連」の代表メニューといえば味噌ラーメンですが、今回は初夏にピッタリな汁なしタイプの「冷し味噌まぜそば」を、ファミリーマートオリジナルで開発。

　札幌の人気ラーメン店「さっぽろ純連」監修。コシのある中太麺に、北海道産味噌のさっぽろ純連の特製だれの香ばしい風味が広がる冷し味噌まぜそばです。白味噌で調味した肉そぼろや、コーンなどの具材のほか、トッピングのしょうがでさっぱりと食べられる逸品です。

「さっぽろ純連監修　冷し味噌まぜそば」598円(税込)

さっぽろ純連店主 村中 教愛氏からのコメント

「さっぽろ純連監修 冷し味噌まぜそば」に込めた想い

　今までにない濃厚さと、ちょっぴり辛めの味噌タレ。
　ガーリックの効いた、甘辛味に味付けされたひき肉そぼろ。
　主役達に勝るとも劣らない、北海道産小麦も一部配合した中太もっちり麺。大切な脇役には、味玉・ちょい辛茹でもやし・柚子胡椒など。これらが合体した、今までにない味をお楽しみください。

おすすめの食シーン

　冷し味噌まぜそばは、食べごたえのある麺量でボリューム満点です。お昼に職場で召し上がる場合はそのまま美味しく。夕食にご家庭で召し上がる場合は、自分好みのアレンジを加えてさらに美味しく。

さっぽろ純連

麺屋こころ監修　冷し台湾風まぜそば

　2023年5月に発売してファミリーマートの冷し麺カテゴリーの販売ランキング1位を獲得した「麺屋こころ監修 台湾風まぜそば」の特製だれや台湾風そぼろをリニューアル。

　台湾まぜそばの人気店「麺屋こころ」監修。中太麺に、さば節の旨みが特徴である麺屋こころの味を再現した特製だれを合わせ、辛味と旨みが効いたピリ辛の台湾ミンチと彩り豊かなきゅうりやねぎ、メンマをトッピング。夏バテ対策にもぴったりのガッツリとした食べ応えです。

「麺屋こころ監修　冷し台湾風まぜそば」598円(税込)

麺屋こころ店主 石川琢磨氏コメント

「麺屋こころ監修 冷し台湾風まぜそば」に込めた想い

　夏の定番商品である「冷し台湾まぜそば」は、麺屋こころのお店でも人気商品です。今年は特に麺にもこだわり、太さ、食感ともに冷し麺に合うように開発しました。お店と変わらぬ味をぜひお試しください。

おすすめの食シーン

　冷たい麺にピリッと唐辛子の効いた特製ミンチの冷し台湾風まぜそばは、夏にピッタリの冷し麺です。

麺屋こころ

プロ目線でおいしさを語る！お互いの監修商品を実食！

　今回は監修元の2人に、互いが監修した商品をそれぞれ食べていただいたとのこと。こだわって作ったプロ同士だからこそ分かる、プロならではの味の表現に注目です。

「麺屋こころ監修 冷し台湾風まぜそば」を食べた感想

さっぽろ純連店主　村中 教愛氏：最高の一杯が出来上がったと思います。特に、生ガーリックと激の辛みが鯖節の風味にマッチしていました。

「さっぽろ純連監修 冷し味噌まぜそば」を食べた感想

麺屋こころ店主　石川琢磨氏：米味噌の濃厚かつ甘味、ミンチの肉の旨味とモヤシのピリ辛が合わさってとても美味しかったです。おろし生姜のさっぱりとしたアクセントで最後まで美味しく楽しめました！

定番！さわやか醤油スープ　冷し中華

　「定番！さわやか醤油スープ　冷し中華」は、麺のしなやかさと弾力をさらにアップさせ、茹でたてのような食感に。

　王道の美味しさを追求した冷し中華は、ごま油の香りとレモン酢で酸味をアップし、豚肉の旨みが広がる肩ロースチャーシューをトッピング。具材やスープ、麺のバランスが取れたこだわりの冷し中華に仕上げました。

「定番！さわやか醤油スープ　冷し中華」598円(税込)

※中部地区では商品の仕様が一部異なります

石臼挽きそば粉の　ざるそば

　「ざるそば」は、石臼挽きのそば粉を使用し、麺配合を調整することでそばの風味をアップ。さらに、太さがやや異なる2種類の太さの麺を使用することで、より手打ち感のある食感のそばになるよう仕立てられています。醤油のうまみとだしの香りが感じられるそばつゆで味わいます。

「石臼挽きそば粉の　ざるそば」410円(税込)

※5月21日(火)から販売

北海道産小麦の小麦粉使用　冷したぬきうどん／冷しぶっかけうどん

　材料の配合比率を変更し、薄刃で切り出すことにより、コシのあるつるっとなめらかなうどんにリニューアル。宗田かつお節と真昆布でより重厚な旨みとだし感のあるつゆに仕立てられています。

「北海道産小麦の小麦粉使用　冷したぬきうどん／冷しぶっかけうどん」450円(税込)

※5月28日(火)から販売、北海道・関東・東海では「冷したぬきうどん」、東北・中部・北陸・関西・中国・四国・九州・南九州・沖縄では「冷しぶっかけうどん」の商品名です

次回「めん類」購入に使える50円引きクーポンがもらえる

　そば・うどん・中華麺・パスタ・焼麺など、対象の「めん類」を買うと次回以降の「めん類」購入時に使える50円引きのレシートクーポンがもらえるキャンペーンが5月27日(月)まで実施されています。クーポンは6月3日(月)まで利用できます。麺入りサラダ・生麺・袋麺・カップ麺・冷凍麺・グラタン類・お好み焼き類は対象外で、沖縄県では実施されません。

「QUOカード500円分」が抽選で184(冷し)名に当たる

　ファミリーマート公式アカウント(@famima_now)をフォローし、対象の投稿をリポストすると「QUOカード500円分」が抽選で184(冷し)名に当たるキャンペーンが5月16日(木)23:59まで実施されています。

[岩崎 宰守]