【食レポ】はなまるうどんでパッと見「だし茶漬け」に見える「紅鮭だし茶漬け風うどん 中」625kcalを食す! いりこと昆布の味が活きただしと紅鮭の身をうどんに交えてシンプルに味わうも良し!　有明産焼き海苔を散らすことで食欲を誘う香りがマシマシに!

　セルフ形式の讃岐うどんチェーン店「はなまるうどん」では、2026年1月8日から2月11日まで「温玉だし茶漬け風うどん」「南高梅だし茶漬け風うどん」「紅鮭だし茶漬け風うどん」を販売中です。

フードコート店舗では、店頭での「温玉だし茶漬け風うどん」「南高梅だし茶漬け風うどん」「紅鮭だし茶漬け風うどん」のアピールは控えめ

　「温玉だし茶漬け風うどん」「南高梅だし茶漬け風うどん」「紅鮭だし茶漬け風うどん」は、いりこと昆布の旨味を秘めた「かけだし」をうどんに注ぎ、有明産焼き海苔と、温玉・南高梅・紅鮭のいずれかを添えたうどんメニューです。税込価格は「温玉だし茶漬け風うどん」小690円(382kcal)/中850円(664kcal)/大1,030円(947kcal)、「南高梅だし茶漬け風うどん」小790円(321kcal)/中950円(603kcal)/大1,130円(886kcal)、「紅鮭だし茶漬け風うどん」小790円(344kcal)/中950円(625kcal)/大1,130円(908kcal)。

注文カウンター付近で「温玉だし茶漬け風うどん」「南高梅だし茶漬け風うどん」「紅鮭だし茶漬け風うどん」のメニュー表を発見!

　ということで、うどんの上に青ねぎと刻んだ紅鮭の身をのせた「紅鮭だし茶漬け風うどん 中」(税込950円)をオーダーし、まずは有明産焼き海苔をかけずにいただきます!

「紅鮭だし茶漬け風うどん」の有明産焼き海苔はあとから入れるスタイル!

まずは、有明産焼き海苔をかけずに「紅鮭だし茶漬け風うどん」として食べてみます

　早速、レンゲでつゆを掬ってみると、塩気はそこそこにいりこと昆布の上品な旨味が広がってウマー!

つゆは旨味が豊かで申し分ないものの、もう少し塩気が欲しいのが本音!

　そして、うどんはコシ、ツヤ、モチモチ感がナイスで、当然のごとくいりこと昆布の旨味を宿したつゆとの相性グー!

うどんは食感良好かつ、つゆとの親和性も上々ながらも塩気が弱く、味に物足りなさを感じます

　なお、具の紅鮭の身はかなり塩辛いので、薄味のつゆに紅鮭と青ねぎをプラスしてみたところ、紅鮭の旨味や塩気、青ねぎの爽快感があわさって一段上の美味しさに大変身!　言わずもがな、うどんにも紅鮭、青ねぎをまとわせることでモリモリと食が進みます!

紅鮭は旨味よりも塩気が先に来るので、単体だと塩辛く感じます

つゆ単体では塩気が軽すぎるような気がしたものの、紅鮭と青ねぎを追加することで味の不満も解決!

うどんはつゆだけではなく、紅鮭と青ねぎを絡めて喰らうのがオススメ!

　最後は豪快に有明産焼き海苔を「紅鮭だし茶漬け風うどん」に投下してMIX!　MIX!

10秒ほどかき混ぜました

　有明産焼き海苔の磯を思わせるアロマが「紅鮭だし茶漬け風うどん」に加わることで、だし茶漬けらしさが一気に高まったことを舌の上で実感しながら勢い良く完食。

　ごちそうさまでした!

「紅鮭だし茶漬け風うどん」は、つゆや紅鮭以上に有明産焼き海苔が、だし茶漬っぽさを決める具材であることを理解しながらFINISH!

　そんな「紅鮭だし茶漬け風うどん」が気になる方は、最寄りの「はなまるうどん」各店舗でお試しあれ!