フード

マンゴーの上にマヨネーズ!? フレッシュネスが5年ぶりに「マンゴーバーガー」を復刻。明日14日(金)から数量限定販売~フルーティー&トロピカルな味わい

[2017/7/13 22:44]

 コロワイドグループのフレッシュネスが展開するハンバーガーチェーン「フレッシュネスバーガー」が、創業25周年記念企画・復刻バーガーの第三弾として、「マンゴーバーガー」を2017年7月14日(金)から期間・数量限定で発売します。価格は600円(税別)。なお、東山動植物園ZOOASIS店、横浜スタジアム店、京セラドーム大阪店では販売されません。

 2011年秋、2012年夏に期間限定で販売され好評だった「マンゴーバーガー」を5年ぶりに復刻。食べごたえのあるクォーターパウンドパティに、ハーフカットのマンゴーをトッピングし、マヨネーズと隠し味のマスタードのシンプルな味付けで、オニオンとグリーンカールのシャキッとした歯ごたえと一緒にサンド。マンゴーの濃厚な甘さと爽やかな酸味、とろりと滑らかな食感が、ジューシーなビーフパティを引き立てるそうです。

 使用するマンゴーは、酸味と甘みのバランスが良く、果肉の滑らかな舌触りと、とろけるような甘さから“マンゴーの女王様”とも呼ばれるアップルマンゴーの一種・タイ産のマハチャノック種。実が詰まっていて形が崩れにくく、繊維が少ないのが特徴です。

[古川 敦]