サブウェイ初のハロウィーンメニュー! かぼちゃをまるごと味わう「生ハム＆パンプキン」が登場～包みもジャックオーランタンに仮装できるラップ

　日本サブウェイが展開するサンドイッチ・チェーン「サブウェイ」が、サブウェイ初のハロウィーンメニューとなる「生ハム＆パンプキン」を、2017年10月1日(日)～31日(火)の期間販売します。 また同期間中には、14年ぶりとなるパンの新トッピングメニュー、かぼちゃの種を使用した「パンプキンシード」も発売します。

　「生ハム＆パンプキン」は、ザクザク食感の「パンプキンシード」のパンと、ゴロゴロ大きなかぼちゃが入った「パンプキンサラダ」、それぞれの素材の食感を楽しめる、ハロウィーンの季節にぴったりのサンドイッチ。

　パンプキンサラダは、彩り鮮やかなかぼちゃを大きめにカット、クリーミーなドレッシングとざっくり和え、ゴロゴロとした食感を残しています。山桜のチップでスモークした生ハムが、かぼちゃ本来の甘みを引き立てるとしています。パンプキンシードをトッピングしたパンは香ばしさとザクザクした食感が重なり、かぼちゃをまるごと堪能でき、シャキシャキの生野菜と、「バルサミコソース」を合わせ、塩気と甘みのバランスを演出したとのこと。

　期間中はサンドイッチを包むラップもハロウィーン限定デザインになります。口元にあてるだけで簡単にハロウィーンのかぼちゃ「ジャックオーランタン」に仮装できます。

生ハム＆パンプキン

　おすすめのパンはパンプキンシード、おすすめのドレッシングはバルサミコソース。おすすめ野菜のレタス・トマト・ピーマン・オニオンがはさまれ、ピクルス・オリーブを好みで追加できます。

　販売価格は520円(税込)。カロリーは406kcal。

パンプキンサラダ

　かぼちゃ本来の甘みを楽しめるパンプキンサラダは、大きなかぼちゃが特徴。ドレッシングとざっくり和えて、ゴロゴロ食感を残っています。全てのサンドイッチ・サラダメニューにトッピングでき、グランドメニューのおすすめは、「ローストチキン」や「BLT」へのトッピングとのこと。

　販売価格は2スクープで90円(税込)。カロリーは110kcal。

パンプキンシード(パン)

　ザクザク食感が楽しい、かぼちゃの種がトッピングされたパン。サブウェイは毎日お店でパンを焼いており「ホワイト」、「ウィート」、「ハニーオーツ」、「セサミ」の4種類ですが、日本のサブウェイではハニーオーツ以来14年ぶりとなる新たなパンのトッピングメニュー、「パンプキンシード」が登場。

　パンプキンシードもお店で一つひとつ焼いているとのこと。全てのサンドイッチで選べ、カロリーは208kcal。

商品開発本部　開発担当者コメント

　かぼちゃが主役のサンドイッチを作るために、かぼちゃの美味しさを最大限引き出す名脇役をどうするか、悩みました。最終的に行き着いたのは、楽しい食感と色々な味わいが融合し、ワクワク・満足していただける商品になったと思います。

　サブウェイはランチのイメージが多いですが、せっかくのハロウィーンメニューなので、夜にも満足いただける“大人のお食事”を意識しました。

　野菜のサブウェイが出す野菜を使った新メニュー。かぼちゃの美味しさ、甘さは引き出しつつも、甘いだけにしたくなかった。“甘じょっぱい”絶妙なバランスを狙うため、様々な食材との相性を試しました。かぼちゃとドレッシングを別々にして、和え過ぎず食感を引き出したこともポイントです。