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今年も鴨の季節がやってきた! 丸亀製麺が「鴨うどん祭」を本日29日(火)から開催～今年は「鴨すきうどん」「鴨ねぎうどん」「鴨つけうどん」の3種類

[2019/1/29 11:38]

　トリドールホールディングスが展開する讃岐うどん専門店「丸亀製麺」が、「鴨すきうどん」「鴨ねぎうどん」「鴨つけうどん」を販売する「鴨うどん祭」を2019年1月29日(火)から3月11日(月)まで開催します。

　毎年好評の「鴨ねぎうどん」に加え、今年は鴨肉を多彩な味わいで楽しめるように、ロードサイド店舗などでは新作の「鴨すきうどん」と「鴨つけうどん」も販売されます。鴨肉は、ロース肉ともも肉、食感と旨みの違う柔らかい2種類を使用し、鴨の美味しさを存分に味わえる商品としています。

　同社では「鴨の旨みと、脂の深いコクを、丸亀製麺自慢の『てづくり・できたて』の麺と共にお楽しみください」とPRしています。

「鴨すきうどん」【ロードサイド店舗等で販売】

　ロース肉ともも肉、食感と旨みの違う柔らかい2種類の鴨肉をすき焼きに。鶏油で焼き目をつけてから特製割り下で味付け、鴨の旨みをまるごと一杯に閉じ込めたとのこと。春菊、白ねぎ、えのきなど、鴨肉と相性のよい野菜も一緒に、こだわり玉子と絡めて楽しめます。

　税込価格は並690円、大790円、得890円。

「鴨つけうどん」【ロードサイド店舗等で販売】

　鴨肉は別皿で提供するため、鴨だけで旨みを楽しむのもよし、うどんと一緒に食べて味わうのもよし、鴨の素材の旨みをシンプルに味わいたい人におススメとのこと。うどんは、「釜揚げうどん」と「ざるうどん」の2種類から選べます。

　税込価格は並640円、大740円、得840円。

「鴨ねぎうどん」【全国の店舗で販売】(一部店舗を除く)

　毎年好評という、この時期限定の商品。鴨肉の旨みと油の甘みを引きたてる特製だしに仕立てています。だしにしみた焼き白ねぎは、冬のおいしさいっぱいとのこと。風味のある三つ葉と、さわやかな香りの柚子皮を添えることで、こく深いだしと鴨ねぎがさらにおいしく仕上がったとしています。

　税込価格は並650円、大750円、得850円。


[古川 敦]