注文を受けてから鴨と焼きねぎを出汁で煮る! 丸亀製麺が今年も「鴨ねぎうどん」を本日30日(火)発売～昨年より20円高。路面店では「鴨カレー南蛮」も

　トリドールホールディングスが展開する讃岐うどん専門店「丸亀製麺」が、「鴨ねぎうどん」を2018年1月30日(火)から3月中旬まで期間限定で販売します。税込価格は並が640円、大が740円、得が840円。昨年の「鴨ねぎうどん」より20円高くなっています。

　「鴨ねぎうどん」は、肉厚でやわらかい鴨肉と香ばしい焼きねぎを専用のお出汁と合わせた冬の贅沢な一品。注文を受けてから鴨肉と焼きねぎを専用の出汁で煮ることで、鴨肉の甘い脂とねぎの香りが溶けだし、深みのある冬らしい味わいに仕上げたとしています。やわらかい旬の鴨肉と焼くことで甘みが増したねぎは相性抜群で、刻みゆず・三つ葉も添えうどんと一緒に食べると、深みのある出汁のなかにさわやかな風味を感じられるとのこと。

鴨ねぎうどん

　また、路面店のみで、やわらか鴨肉とカレーの出汁のうまみがよく合うという「鴨カレー南蛮」も同時に発売されます。税込価格は並が670円、大が770円、得が890円。

鴨カレー南蛮