フード

贅沢な「濃厚うに包み」が100円、うにづくしの「濃厚うにまぜそば」が380円! 名物「三貫盛り祭」開催中のスシローに根強い人気を誇る“うに”も期間限定で登場

[2021/3/26 13:02]

 あきんどスシローが、2021年3月17日(水)から期間限定で開催している名物フェア「三貫盛り祭」に加えて、3月29日(月)から、仕入れにとことんこだわり、スシローの商品の中で絶大な人気を誇るという「濃厚うに包み」と、うにの香りや濃厚な旨味を堪能できる「濃厚うにまぜそば」を期間限定で販売します。

 スシローでは2013年まで定番メニューでうにを販売していましたが、社内試食会などで味に対するシビアな意見を受け、素材にこだわるスシローだからこそ販売を一度中止。再度美味しいうにを探し求め、世界のうに漁獲量No.1のチリにたどり着いたとのこと。

 その後、うにの旨味や風味を損なわないまま日本に運べるよう、仕入れ担当が現地まで視察に行って加工・物流までを見直した結果、現在では本当に美味しく品質の良いうにを仕入れることができているとしています。

うにの選別

濃厚うに包み

価格 :100円(税込110円)
発売日:3月29日(月)~
※持ち帰りの際は軍艦1貫となります

 スシローの仕入れ担当が自信を持って仕入れた天然のうにを、存分に味わえるという一皿。あえて“包み”にすることで(持ち帰りの際は軍艦1貫となります)、海苔がパリパリのまま楽しめるだけでなく、口に入れると程良い磯の香りと、濃厚なうにの旨味がダイレクトに広がるとしています。

 「スシローが仕入れている本当に美味しいうに」は数量に限りがあり、定番化することができていませんが、「濃厚うに包み」は定番化を望む声が多数寄せられるほど、スシローファンからの根強く絶大な人気を誇る商品とのことです。

濃厚うにまぜそば

価格 :380円(税込418円)
発売日:3月29日(月)~
※持ち帰り不可

 香味野菜スープをベースにし、麺との絡みが良いうにのクリームソースの上に、さらにうにをトッピングした、まさに“うにづくし”のまぜそばは、蓋を開けた瞬間からうにの香りが漂い、うに好きの方にはたまらない逸品とのことです。

※商品については、一部店舗では品目・価格が異なります。
※商品はなくなり次第終了となります。
※写真はイメージです。
※持ち帰り注文の場合は容器代を含んだ価格となります。

[古川 敦]