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【食レポ】松のやで「チキンキエフ定食」！ 鶏肉でバターを包んで揚げ、にんにくを入れたトマトソースを絡めたチキンキエフはガチでウマーー！ ご飯にもバッチリ合う美味しさ！

[2021/10/22 09:26]

　松屋系列のとんかつ専門店「松のや」「松乃家」では、10月20日から「チキンキエフ」を発売中です！

　「チキンキエフ」は、国土をポーランド、ベラルーシ、ロシア、モルドバ、ルーマニア、ハンガリー、スロバキアに囲まれたウクライナの首都キエフの名前を冠した、バターを挟んだ鶏肉に衣をつけて揚げたウクライナの郷土肉料理。

　駐日ウクライナ特命全権大使のセルギー・コルスンスキ氏もテスト販売時点からTwitterでつぶやくなど、大使も公認の注目の一品です。

　「チキンキエフ」が楽しめるメニューの税込価格は以下の通り。もちろん、同価格でテイクアウトも可能。テイクアウトにみそ汁は付きませんが、別途60円で注文できます。

　・チキンキエフ定食　750円

　・ロースかつ＆チキンキエフ定食　810円

　・単品チキンキエフ（1個）　250円

　というわけで、今回は1番スタンダードなスタイルの定食メニューとなる「チキンキエフ定食」750円をテイクアウトしてきました！

「チキンキエフ定食」にはチキンキエフ、ご飯、トマトソース、サラダがついてお得感満点！

　食べる前にキッチンスケールで重量をチェック！

　容器を含めた「チキンキエフ定食」の総重量は759g。平均的なコンビニ弁当の重量400gと比べて約1.9倍の重量を誇る超ボリューム！

容器込みの「チキンキエフ定食」の総重量は759g

　メインのチキンキエフの1つ1つのサイズ感は、「松のや」「松乃家」のレギュラーメニューとなるロースかつに負けないくらいにビッグサイズ！

　それではいただきます！

メインのチキンキエフは予想以上に巨大！

　このまま食べるには大きいこともあり、食べる前に包丁で一刀両断！

熱々なチキンキエフにいきなりかじりつくと中のバターでやけどしそうなので、食べる前に一口大にカットしておくことを推奨！

　とろけるバターの姿が美味しさをかきたてるチキンキエフにかぶりつくと、サクッと心地よい音を立てる衣に加えて、ソフトな食感とキレのある旨味が効いた鶏肉、濃厚なコクとあわせて、サワークリームのような酸味感じるバター、香草の清々しい香りがあわさってウマウマ！

バターが入っているのでチキンキエフは脂ギッシュな揚げ物なのかと思いきや、バター独特のコクよりも酸味が強い上に、鶏肉のさっぱり感が強く出て味のクドさは0！

　今度はトマトソースを乗せてチキンキエフを食べてみると、素のままチキンキエフを食べた時に感じた美味しさはそのままに、トマトの強い酸味とフルーティーな後味、食欲を誘うにんにくの風味が炸裂してウマさマシマシ！

トマトソースにはにんにくもたっぷり入って、チキンキエフをの美味しさをググッとUPさせるパワーを感じます！

　お好みで強い酸味がこだまするレモン汁を垂らすことで、衣にわずかに残る油っこさを吹き飛ばす上に、後味が締まって洗練された美味しさに大変身！

レモン汁を塗布することで衣に残る油っこさが消える上に、一段上の味わいに変化！

　ベースがウクライナ料理と言えども、「松のや」「松乃家」の定食メニューなのでご飯との相性もバッチリ！　チキンキエフとあわせて、モリモリと食が進みます！

言わずもがなチキンキエフと一緒にご飯を食べる手が止まりません！

　最後は、甘味と水分たっぷりな千切りキャベツサラダを口の中に残る油分を洗い流すようにムシャムシャと食べて「チキンキエフ定食」を完食！　ごちそうさまでした！

千切りキャベツでチキンキエフを食べたあとのオイリーな口の中をクールダウン！



　今回は、近年日本でも少しづつ親しまれるようになった、ボルシチ、ソリャンカ、ヴァレーニキなどの料理を生みだしたウクライナの料理からアイデアを得た弁当メニューとなる「チキンキエフ定食」を食べてみました！

　メインのチキンキエフは、事前にカットしないと口の中に入りきらないくらいに大きめサイズなことに大興奮！

　大きいだけではなく味も格別！　柔らかな鶏肉にバターのコク、サワークリームのような酸味、香草の清涼感ある香りがあわさってウマー！

　さらにトマトの酸味と甘味、パンチの効いたにんにくの風味を活かしたソース、口の中を窄めたくなるレモン汁との親和性も高い上に、定食メニューにつきものなご飯ともマッチ！

　ダメ押しで揚げ物を食べたあとの口の中をキリッとさせる千切りキャベツサラダもセットされていることもあり、食事を初めてから終えるまでハイペースで食がススム定食メニューとして楽しめました！

　揚げ物メインの定食が好きな方はもちろんのこと、珍しい料理好きな方にもオススメな「チキンキエフ定食」。美味しさが気になる方は、お近くの「松のや」「松乃家」各店舗でお試しあれ！

[池延大栄（大帝オレ）]