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“霧島黒豚”の豊かな旨みが際立つ「霧島黒豚ベーコンのオリジナルカルボナーラ」、ピリ辛トマトパスタ「ナスと牛ひき肉のアラビアータ」、タリーズコーヒーが本日8日(水)発売
[2023/11/8 16:07]
タリーズコーヒージャパンが展開するカフェ「タリーズコーヒー」が、“霧島黒豚”の豊かな旨みが際立つ「霧島黒豚ベーコンのオリジナルカルボナーラ」と、ピリ辛トマトパスタ「ナスと牛ひき肉のアラビアータ」の秋冬限定メニューを2023年11月8日(水)から販売します。
霧島黒豚ベーコンのオリジナルカルボナーラ
2022年冬に好評で早期完売したメニューが再登場。「霧島黒豚ベーコンのオリジナルカルボナーラ」は、卵とチーズの濃厚な味わいのソースとの相性を考え、霧島連峰の麓に位置する大規模農場で育まれた霧島黒豚の旨みが詰まった角切りベーコンを合わせました。
霧島黒豚は、イギリス系バークシャー種のみにこだわって飼育された品種です。しっかりとした弾力ある食感の赤身と、上品な甘みの脂身が特徴で、カルボナーラのコクと旨みをアップさせます。
トッピングのブラックペッパーがアクセントになり、クリーミーな味わいながらも最後の一口まで食べ飽きない一品です。好みのドリンクやサラダと一緒に、濃厚なソースと霧島黒豚ベーコンが織りなすリッチな味わいが楽しめます。
霧島連峰の麓にある農場は、大規模でありながらも設備が整っていて、黒豚にとってストレスフリーな環境です。
ナスと牛ひき肉のアラビアータ
ごろっとしたナスの具材感と、牛ひき肉の旨みがしっかり感じられるトマトパスタ。唐辛子のピリッとした辛味がアクセントに。カフェラテやロイヤルミルクティーと合わせても楽しめます。
