山形県鶴岡市の老舗「中華そば処 琴平荘監修 中華そば」、東京都足立区「田中商店監修 豚骨ラーメン」、東京都新宿区「三ん寅監修 味噌らーめん」、3つの名店が監修したラーメンをファミリーマートが本日14日(火)発売～ファミマが激戦区！「すする名店の味」
ファミリーマートが、ファミマが激戦区！「すする名店の味」と題し、山形県鶴岡市で季節限定営業の老舗「中華そば処 琴平荘」の「中華そば」、東京都足立区の「田中商店」の「豚骨ラーメン」、東京都新宿区の「三ん寅」の「味噌らーめん」、3つの名店が監修したラーメンを全国約16,500店で2023年11月14日(火)から販売します。
中華そば処 琴平荘監修「中華そば」
山形県「中華そば処 琴平荘」監修の醤油ラーメンです。焼きあごなど魚介の旨みと鶏ガラなどの旨みをバランスよく配合したスープが特徴です。チャーシュー、メンマ、ねぎをトッピングしています。
「中華そば処 琴平荘」店主 監修にあたってのコメント
当店のスープの特徴である魚介風味が増してブラッシュアップされ、さらに美味しくなりました。お好みで別添の白コショウをかけてお召し上がりください。
※沖縄県では販売されません
田中商店監修「豚骨ラーメン」
東京都「田中商店」監修の豚骨ラーメンです。豚骨を炊き出したガラスープを使用し、濃厚な香りも再現したこだわりのスープです。麵は豚骨ラーメン専用の細いストレート麵を使用し、豚バラチャーシュー、青ねぎ、きくらげ、すり胡麻をトッピングしました。
「田中商店」店主 監修にあたってのコメント
田中商店の特徴である「匂い」をしっかりと再現してくださいました。スープもコクがありとても美味しく仕上がっておりますので、ぜひお召し上がりください。
※沖縄県では販売されません
三ん寅監修「味噌らーめん」
東京都「三ん寅」監修の味噌ラーメンです。炒めた味噌に野菜の甘みを溶け込ませたコクのあるスープに、隠し味の山椒をきかせて、コシのある熟成ちぢれ麵が絶妙にマッチする一杯に仕上げました。青ねぎ、チャーシュー、肉そぼろ、玉ねぎ、もやし、生姜、メンマをトッピングしています。
「三ん寅」店主 監修にあたってのコメント
今回はファミリーマート様と、当店味噌ラーメンのレシピに基づき、調理工程まで含めて共同開発した超力作です！芳醇に焼き上げた白味噌と山椒のマリアージュを是非ご堪能ください！！
