ラーメン山岡家の北陸・新潟地域限定の自信作「焦がし醤油ラーメン」が終了間近　食材がなくなり次第終了～煮詰めた醤油のコクと、焼いた力強い香りをブレンド、特製の焦がしニンニクの黒マー油でさらなる深み

　丸千代山岡家が展開する、ラーメン専門店「ラーメン山岡家」が1日、北陸・新潟地域限定「焦がし醤油ラーメン」が終了間近と発表しました。食材がなくなり次第終了となり、だいたいの終了日の目安は2023年12月20日(日)前後で、店舗の状況によっては多少前後するとのことです。

　11月13日(月)午前9時から期間限定で発売された「焦がし醤油ラーメン」は、煮詰めた醤油の深みのあるコクと、醤油を焼くことで得られる力強い香りを絶妙にブレンドしたという深い味わいの醤油ラーメン。価格は880円(税込)。さらに、山岡家特製の焦がしニンニクの黒マー油がスープにさらなる深みを与えるとのこと。フライドオニオン、2種類の薬味ネギなど具材も楽しく、最後の一滴まで飲み干したくなる山岡家の自信作としています。

【フライドオニオン】
　ほど良い甘味がアクセント

【ネギ】
　2種の薬味ネギの香りと歯ごたえが全体の味を引き締める

【スープ】
　醤油を香りが出るまで焦がしてより深みのあるという醤油豚骨

【黒マー油】
　香ばしい焦がしニンニクの香りでコクをスープにプラス

【麺】
　厳選された小麦を使ったスープに負けない中太の特製麺

販売店舗

富山県：富山田尻店
福井県：福井大和田店・越前店
石川県：野々市店・小松店
新潟県：新潟藤見店・上越店・長岡堺店・新潟新和店・新潟白根大通店