「Cook Do」＜極 麻辣麻婆豆腐用＞を使った「極麻辣麻婆豆腐定食」がUber Eatsで味わえる! 味の素が「Cook Do 極麻辣麻婆豆腐飯店」を本日24日(水)オープン

　味の素株式会社は、家庭で簡単に本格中華が楽しめる合わせ調味料「Cook Do」シリーズの「Cook Do」＜極(プレミアム)麻辣麻婆豆腐用＞を使った「極麻辣麻婆豆腐定食」をUber Eatsで提供する「Cook Do 極麻辣麻婆豆腐飯店」を2024年1月24日(水)よりオープンします。

極麻辣麻婆豆腐定食

　「極麻辣麻婆豆腐定食」は、ライスの小盛／並盛／大盛／特盛のいずれかにザーサイ付きで一律税込780円。配達エリアはUber Eats高田馬場を起点とした半径3km圏内で、ガチ中華激戦区の池袋や新宿も配達エリア。営業時間は11～15時と17～21時です。なお、Uber Eatsが定める配達手数料やサービス料が別途必要です。

「極麻辣麻婆豆腐定食」780円(税込)

　食べた後の感想を「X(旧Twitter)」や「Instagram」で投稿する前提で、定食1セットの注文に付き、「Cook Do」＜極(プレミアム)麻辣麻婆豆腐用＞の試供品が1個もらえる「【SNS投稿限定】極麻辣麻婆豆腐定食」も同価格で注文可能です。

「【SNS投稿限定】極麻辣麻婆豆腐定食」780円(税込)

「Cook Do」＜極(プレミアム)麻辣麻婆豆腐用＞

　「Cook Do」＜極(プレミアム)麻辣麻婆豆腐用＞は、2023年8月の販売開始後わずか6週間で累計食数100万食を突破。発売翌月までの累積出荷金額でも、2018年秋季以降の過去5年間で、「Cook Do」新品種の中でNo.1を記録。また「新宿サナギ」で2023年9月4日から展開された「Cook Do 極麻辣麻婆豆腐飯店」には1,000名超が来店し、「本格的な味でおいしい」や「この痺れは満足できる」といったSNSコメントなどで大盛況でした。

　本格麻辣麻婆豆腐の素「Cook Do」＜極(プレミアム)麻辣麻婆豆腐用＞は、「Cook Do」がこれまで培ってきた原料・製法についての知見・技術を結集し、味の素の研究開発部門が、“高級四川料理の麻婆豆腐のおいしさを構成する要素”を徹底的に分析し、独自に開発した原料や配合技術で具現化。

　四川料理の特徴である花椒由来のしびれる辛さの「麻(マー)」と、唐辛子のヒリヒリするような辛さの「辣(ラー)」を極め、中華調味料・香辛料等にとことんこだわり絶妙なバランスで配合した、麻婆豆腐好きのための麻婆豆腐の素です。

「「Cook Do」＜極(プレミアム)麻辣麻婆豆腐用＞」オープン価格125g(2～3人前)※別添花椒粉付き

　原料の1つ「花椒(ホアジャオ)」には、厚みのある味わいの“赤花椒”とさわやかな香りの“青花椒”の2種類を使用。さらに、新たに独自開発された挽きたての花椒を用いた花椒油も配合されています。同じく原料の1つ「辣油」も独自開発したものを使用。2種類の唐辛子と花椒をじっくり炒めることで、香りを引き立たせました。

　さらに、熟成豆板醤・ラージャン・そら豆味噌等の中華醤を絶妙なバランスでブレンドし、じっくり炒めるとともに、独自開発のトウチを加えることで、一段と豊かなコクと深みが実現されています。

「Cook Do︎」おうちで極麻辣麻婆豆腐セットが当たるキャンペーン

　　味の素パーク公式アカウント(@AJINOMOTOPARK)をフォローし、対象の投稿をリポストすると、「Cook Do」おうちで極麻辣麻婆豆腐セットが抽選で50名に当たるキャンペーンが、2月5日(月)から21日(水)まで実施されます。Uber Eatsの配達エリア外の方にも「Cook Do」＜極(プレミアム)麻辣麻婆豆腐用＞のおいしさが試せるチャンスです。