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生産量日本一を誇る北海道産で粒立ちが良くまろやかな味わいの「北海道産いくら包み」や、今が旬の見て食べて春を感じられる「天然さより」、「桜えび」などが税込110円で楽しめる「かっぱの北海道産いくら110円＆春の味覚祭り」、かっぱ寿司が本日7日(木)から開催

[2024/3/7 12:06]

　コロワイドグループのカッパ・クリエイトが運営する回転寿司チェーン「かっぱ寿司」が、生産量日本一を誇る北海道産で、粒立ちが良くまろやかな味わいの「北海道産いくら包み」や、今が旬の見て食べて春を感じられる「天然さより」や「桜えび」などが税込110円で楽しめる「かっぱの北海道産いくら110円＆春の味覚祭り」を2024年3月7日(木)から20日(水)まで開催します。

北海道産いくら包み

　北海道産 鮭いくらのまろやかでコクのある旨みが口いっぱいに広がります。

「北海道産いくら包み」1貫110円(税込)

※店内飲食限定

天然さより

　春を告げる魚と言われ、風味豊かで上品な味わいが楽しめます。

「天然さより」1貫110円(税込)

釜揚げ桜えび軍艦

　釜揚げ桜えびの程よい塩味と甘み、食感をまるごと堪能できる軍艦です。

「釜揚げ桜えび軍艦」2貫110円(税込)

活〆真鯛 バジル塩レモン

　バジル・チーズ・にんにくなどが入った特製ペーストが真鯛の旨みを引き立てます。

「活〆真鯛 バジル塩レモン」1貫110円(税込)

活〆頭肉つき生えび

　ぷりぷりとした食感と濃厚な甘み、旨みが味わえます。

「活〆頭肉つき生えび」1貫110円(税込)

あかいかゲソ バジル塩レモン

　バジルの爽やかな風味をまとった、ゲソならではの旨みと食感が楽しめるにぎりです。

「あかいかゲソ バジル塩レモン」2貫110円(税込)

いくら包み2種食べ比べ

　北海道産 鮭いくらとアラスカ産 鱒いくらの包みを一皿で楽しめます。

「いくら包み2種食べ比べ」2貫297円(税込)

※店内飲食限定

えび3種食べ比べ

　赤えび塩炙り・活〆頭肉つき生えび・甘えびアラスカ産 鱒いくらのせを楽しめる一皿です。

「えび3種食べ比べ」3貫374円(税込)

「サステナ」メニュー

　かっぱ寿司は、「地球環境」や「健康と美味しさの両立」を考えた商品開発、提供に取り組んでいます。今回、次世代サステナブルフードのひとつとして注目されている「Deats(ディーツ)」を使用した軍艦が初登場します。環境負荷が低くサステナブルで安定的な生産が可能な閉鎖循環式陸上養殖で生産されている「とっとり琴浦グランサーモン」やコロワイドの自社製品である「大豆ミート」を使用した商品なども販売されます。

Deats

　今回提供される「明太風ペースト」は、植物由来原料を使用した“コレステロール・プリン体ゼロ”で本物の明太子のような味わいながら「からだにやさしく」食べられます。

「からだにやさしい明太風軍艦」2貫110円(税込)
「からだにやさしい明太風たくあん軍艦」2貫110円(税込)
「からだにやさしい明太風とろろ軍艦」2貫110円(税込)
「からだにやさしい明太風納豆軍艦」2貫110円(税込)

とっとり琴浦グランサーモン

　環境負荷が低く、サステナブルで安定的な生産を可能とする「閉鎖循環式陸上養殖」で生産されている「とっとり琴浦グランサーモン」は、鳥取県琴浦町が地方創生の起爆剤にすべく力を入れているご当地サーモンです。

　かっぱ寿司では2023年7月に期間・地域限定で販売し、好評だったとのことで、今回は対象期間中、全店舗で販売されます。

とっとり琴浦グランサーモン

　程よい脂のりと食べ応えのある身質が楽しめます。

「とっとり琴浦グランサーモン」1貫143円(税込)

とっとり琴浦グランサーモン漬け

　漬けることで引き出された旨みを堪能できる一品です。

「とっとり琴浦グランサーモン漬け」1貫198円(税込)

とっとり琴浦グランサーモン食べ比べ

　北海道産 鮭いくらのせと塩炙りの食べ比べができる一皿です。

「とっとり琴浦グランサーモン食べ比べ」2貫374円(税込)

大豆ミート

　世界的な健康志向の高まりに加え、CO2排出を伴う食肉・畜産品などの動物性食品の補完、代替する食材のひとつとして挙げられる「大豆ミート」。

　かっぱ寿司では、「寿司」×「大豆ミート」をテーマに商品開発し、2023年5月より定期的に提供しており、好評とのこと。使用される大豆ミートは、コロワイドの自社製品です。

お豆で作ったキーマカレー軍艦／お豆で作ったキーマカレーいなり

　「お豆で作ったキーマカレー軍艦」は、大豆ミートで作ったスパイスが香るキーマカレーを盛り込んだ軍艦です。

　「お豆で作ったキーマカレーいなり」は、8種類のスパイスと野菜のコクが、甘辛いいなりと相性が良い一品です。

左「お豆で作ったキーマカレー軍艦」2貫110円(税込)、右「お豆で作ったキーマカレーいなり」2貫198円(税込)

春の“新”定番デザートメニュー

　本格的で季節感のある「ごちそうスイーツ」をテーマにしたかっぱ寿司オリジナルのスイーツブランド「ごちCAFE」に新商品が登場します。食事の〆として、持ち帰り商品は自宅でのスイーツタイムやちょっとした手土産、ギフトにも利用できます。

いちご練乳の杏仁豆腐

　優しい甘みと食感のかっぱ寿司オリジナル杏仁豆腐に、果肉入りストロベリーソースと北海道産の練乳をトッピング。杏仁の香りといちごの甘酸っぱさ、ミルキー感を楽しめます。

「いちご練乳の杏仁豆腐」297円(税込)、テイクアウト320円(税込)

白桃果実の杏仁豆腐

　華やかな香りと甘み、果肉感のある白桃ソースは、口当たりの良いなめらかな食感と杏仁の風味豊かなかっぱ寿司オリジナル杏仁豆腐と相性ぴったりという一品です。

「白桃果実の杏仁豆腐」297円(税込)、テイクアウト320円(税込)
[岩崎 宰守]