彩り鮮やかなエクセごはんやパスタ、ホワイトチョコを使ったガトーショコラ、爽やかなオレンジソースをしのばせたムースケーキ、エクセルシオール カフェが本日4日(木)発売～フラワーフレーバーやフルーツを楽しむ3種のドリンクも
株式会社ドトールコーヒーが運営する「エクセルシオール カフェ」が、彩り鮮やかなエクセごはんやパスタ、ホワイトチョコを使ったガトーショコラ、爽やかなオレンジソースをしのばせたムースケーキ、フラワーフレーバーやフルーツを楽しむ3種のドリンクを2024年4月4日(木)から販売します。
エクセごはん
香ばしナッツのバターチキンカレー
まろやかでクリーミーな味わいのバターチキンカレーです。具材には一口大のやわらかなチキンを入れています。散りばめたミックスナッツが香ばしさと食感のアクセントを加えています。色鮮やかなレッドキャベツとビーツのラペのシャキシャキとした食感と爽やかな酸味が味わいにコントラストをもたらし、最後の一口までおいしく食べられる一品です。
海老と北海道産パルメザンチーズのオリーブパスタ
オリーブのほのかな甘みと魚介の旨味が絶妙に調和したパスタに、プリプリの海老と彩り鮮やかなサラダほうれん草を合わせました。ミニトマトのほのかな酸味が、深い味わいのパスタソースを軽やかにまとめています。さらに、薄削りのパルメザンチーズと一緒に食べることで、ミルキーでコク深い味わいも感じられる一皿です。
スイーツ
ホワイトガトーショコラ
ベトナム産トリニタリオ種のカカオを使用したホワイトチョコレートで作ったガトーショコラです。隠し味としてクリームチーズを加えており、クリーミーさとコクを楽しむことができます。原材料には、「カカオ・トレース」認証のホワイトチョコレートを使用しており、「カカオ・トレース」を通じて、購入金額の一部がカカオ生産者やカカオ農村に還元されます。
「カカオ・トレース」は、「カカオ生産者とともにおいしさを生み出す」ピュラトスジャパン独自のサステナブル・プログラム。カカオ生産者の栽培技術を支援し、認証製品の売上の一部をカカオ生産者やカカオ農村に還元しているそうです。
オレンジ＆ムース
甘みと爽やかさを兼ねそなえたオレンジとチーズ風味のムースが相性抜群なケーキです。さっぱりとしたチーズ風味のムースの中にオレンジソースをしのばせ、食べ進めていくと、とろっとソースが出てくる仕立てとなっています。天面にはオレンジのクラッシュゼリーをのせ、瑞々しく夏らしい見た目に仕上げられています。
ドリンク
ジャスミンキャラメルラテ(HOT／ICED)
優しい香味のエスプレッソのカフェラテに、ジャスミンとキャラメルのフレーバーシロップを合わせたドリンクです。華やかなジャスミンの香りと、香ばしいキャラメルの風味が絶妙に調和しています。仕上げにホワイトチョコとオレンジピールをトッピングし、ジャスミンの花の色合いをイメージしました。心地よい甘さと芳醇な香りが楽しめます。
ジャスミンピーチソーダ／ジャスミンピーチティー
どちらも華やかな香りのジャスミンフレーバーシロップと、果肉入りのピーチジュレをあわせた一品。
「ジャスミンピーチソーダ」は、ソーダ。ドリンクの上にトッピングした白桃は、頬張ると口いっぱいに爽やかな甘さが広がります。初夏の訪れを感じさせる、爽快な口当たりのフルーティーな一品です。
「ジャスミンピーチティー」にトッピングした白桃は、頬張ると口いっぱいに爽やかな甘さが広がり、コクのあるアイスティーとの相性抜群です。初夏の訪れを感じさせる、爽やかな口当たりのフルーティーなドリンクです。
