まぐろ目利きのプロ集団「八洲水産」が厳選した北の王“天然本鮪”、南の王“天然インド鮪”が楽しめるスシロー「年に一度の別格まぐろ祭」～高級寿司店にも卸す鮪業界では知らない人のない老舗まぐろ問屋の「大切りびんちょう鮪」も
回転寿司チェーン「スシロー」が、静岡県の老舗まぐろ問屋“八洲水産”が厳選した北の王“天然本鮪”、南の王“天然インド鮪”が楽しめる「年に一度の別格まぐろ祭」を2024年7月3日(水)から開催します。
まぐろ目利きのプロ集団「八洲水産」は、55年の歴史を持ち、高級寿司店にも卸されており、鮪業界では知らない人はいない老舗まぐろ問屋。その「八洲水産」が仕入れた「大切りびんちょう鮪」も税込100円で販売されます。
天然本鮪と天然インド鮪食べ比べ
濃厚な味に加え、旨みのある脂のりの良い天然の“鮪の王様”本鮪を厳選。その本鮪にも引けを取らないインド鮪は、鮮やかな身色、上品な旨みと脂の甘みが特長です。
その天然本鮪の「大とろ」、「中とろ」、「赤身包み」と、天然インド鮪の「大とろ」、「中とろ」、「漬け赤身」が食べ比べできます。
※販売期間：2024年7月3日（水）～
※販売予定総数63万食、完売次第終了
大切りびんちょう鮪
八洲水産の「びんちょう鮪」が、大切りにされてスシロー全店で税込100円で提供されます。
※販売期間：2024年7月3日（水）～7月15日（月・祝）
※販売予定総数403万食、完売次第終了
厳選 天然めばち鮪
40kg以上の大型サイズのみを厳選しました。
※販売期間：2024年7月3日（水）～7月21日（日）
※販売予定総数388万食、完売次第終了
厳選 天然本鮪ねぎとろ手巻
天然本鮪のねぎとろが、有明海産の歯切れのよいのりで味わえます。
※販売期間：2024年7月3日（水）～8月4日（日）
※販売予定総数81万食、完売次第終了
厳選 めばちねぎまぐろ軍艦
※販売期間：2024年7月3日（水）～7月21日（日）
※販売予定総数231万食、完売次第終了
厳選 天然本鮪大とろ
※販売期間：2024年7月3日（水）～7月21日（日）
※販売予定総数53万食、完売次第終了
厳選 天然本鮪中とろ
※販売期間：2024年7月3日（水）～7月21日（日）
※販売予定総125万食、完売次第終了
厳選 天然本鮪赤身2貫
※販売期間：2024年7月3日（水）～7月21日（日）
※販売予定総177万食、完売次第終了
「年に一度の別格まぐろ祭」期間中は全商品、“赤しゃり”で提供！
フェア期間中は、全てのお寿司がネタの旨さを引き出す“赤しゃり”で提供されます。こだわりの長期熟成酒粕を使用した赤酢に、砂糖と北海道産のてんさい糖を加えて、さらにまろやかに仕上げ、酸味と甘みが程よく調和し、ネタの旨さを引き立てるとしています。
