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まぐろ目利きのプロ集団「八洲水産」が厳選した北の王“天然本鮪”、南の王“天然インド鮪”が楽しめる「年に一度の別格まぐろ祭」、スシローが本日3日(水)から開催~高級寿司店に卸す鮪業界では知らない人のない老舗まぐろ問屋の「大切りびんちょう鮪」も

[2024/7/3 12:30]

 回転寿司チェーン「スシロー」が、静岡県の老舗まぐろ問屋“八洲水産”が厳選した北の王“天然本鮪”、南の王“天然インド鮪”が楽しめる「年に一度の別格まぐろ祭」を2024年7月3日(水)から開催します。

 まぐろ目利きのプロ集団「八洲水産」は、55年の歴史を持ち、高級寿司店にも卸されており、鮪業界では知らない人はいない老舗まぐろ問屋。その「八洲水産」が仕入れた「大切りびんちょう鮪」も税込100円で販売されます。

天然本鮪と天然インド鮪食べ比べ

 濃厚な味に加え、旨みのある脂のりの良い天然の“鮪の王様”本鮪を厳選。その本鮪にも引けを取らないインド鮪は、鮮やかな身色、上品な旨みと脂の甘みが特長です。

 その天然本鮪の「大とろ」、「中とろ」、「赤身包み」と、天然インド鮪の「大とろ」、「中とろ」、「漬け赤身」が食べ比べできます。

「天然本鮪と天然インド鮪食べ比べ」1,180/1,210/1,270円(税込)370kcal

※販売予定総数63万食、完売次第終了

大切りびんちょう鮪

 八洲水産の「びんちょう鮪」が、大切りにされてスシロー全店で税込100円で提供されます。

「大切りびんちょう鮪」100円(税込)98kcal

※7月15日(月・祝)まで販売、販売予定総数403万食、完売次第終了

厳選 天然めばち鮪

 40kg以上の大型サイズのみを厳選しました。

「厳選 天然めばち鮪」120/130/150円(税込)83kcal

※販売予定総数388万食、完売次第終了

厳選 天然本鮪ねぎとろ手巻

 天然本鮪のねぎとろが、有明海産の歯切れのよいのりで味わえます。

「厳選 天然本鮪ねぎとろ手巻」260/270/290円(税込)121kcal

※販売予定総数81万食、完売次第終了

厳選 めばちねぎまぐろ軍艦

「厳選 めばちねぎまぐろ軍艦」120/130/150円(税込)108kcal

※販売予定総数231万食、完売次第終了

厳選 天然本鮪大とろ

「厳選 天然本鮪大とろ」360/370/390円(税込)75kcal

※販売予定総数53万食、完売次第終了

厳選 天然本鮪中とろ

「厳選 天然本鮪中とろ」180/190/210円(税込)69kcal

※販売予定総125万食、完売次第終了

厳選 天然本鮪赤身2貫

「厳選 天然本鮪赤身2貫」180/190/210円(税込)85kcal

「年に一度の別格まぐろ祭」期間中は全商品、“赤しゃり”で提供!

 フェア期間中は、全てのお寿司がネタの旨さを引き出す“赤しゃり”で提供されます。こだわりの長期熟成酒粕を使用した赤酢に、砂糖と北海道産のてんさい糖を加えて、さらにまろやかに仕上げ、酸味と甘みが程よく調和し、ネタの旨さを引き立てるとしています。

1万円分食事券が10名に当たるキャンペーン

 「年に一度の別格まぐろ祭」の開催を記念し、スシロー公式アカウント(@akindosushiroco)をフォローし、対象の投稿をリポストすると、抽選で10名に1万円分の食事券が当たるキャンペーンが2024年7月21日(日)まで実施されています。

[岩崎 宰守]