とろけるチーズと大葉香る絶品「チキンと大葉のチーズカツレツ」など、ご飯によく合う3つのおかずで楽しめる「冬の洋食フェア」、大戸屋が本日6日(金)から開催

　和定食を中心とする外食チェーン「大戸屋」が、とろけるチーズと大葉香る絶品「チキンと大葉のチーズカツレツ」など、ご飯によく合う3つのおかずで楽しめる「冬の洋食フェア」を2024年12月6日(金)から2025年1月26日(日)まで開催します。

チキンと大葉のチーズカツレツ～トマトハーブソース添え～

　ジューシーな鶏もも肉に、大葉の爽やかな香りととろけるチーズのコクが絶妙に絡み合う贅沢な一品です。 サクサクのカツレツから、チーズがとろりと溢れ出し、深いコクと大葉のフレッシュな風味が口いっぱいに広がります。 パセリと粉チーズをかけた、濃厚で風味豊かなトマトハーブソースをつけて味わいます。

「チキンと大葉のチーズカツレツ～トマトハーブソース添え～」定食1,480円(税込)1,252kcal、単品1,390円(税込)922kcal

炭火焼きチキンのマスタードクリームソース

　炭火でじっくり焼き上げたジューシーなチキンに、隠し味にチーズを加えたクリーミーな粒マスタードソースをたっぷりとかけました。粗挽き黒胡椒をアクセントに、チーズのコクとマスタードの辛みが絶妙に絡み合う、一度食べたらやみつきになる美味しさです。

「炭火焼きチキンのマスタードクリームソース」定食1,320円(税込)861kcal、単品1,230円(税込)531kcal

和風仕立てのビーフストロガノフごはん

　たっぷりの赤ワインをベースに、肉と野菜の旨みを活かした、冬にぴったりの心も身体も温まる一品に仕上げました。また、隠し味に八丁味噌が、牛肉の豊かな旨味とコクを引き立てます。まろやかな味わいが楽しめる、大戸屋らしい和風仕立ての味付けです。

「和風仕立てのビーフストロガノフごはん」定食1,560円(税込)957kcal、単品1,520円(税込)905kcal

　なお、「チキンと大葉のチーズカツレツ～トマトハーブソース添え～」と「和風仕立てのビーフストロガノフごはん」は、以下の店舗では販売されません。

• イオンモール高崎店
• イオン天王町店
• イオンモール日の出店
• アリオ亀有店
• アリオ橋本店
• 半田市役所リコリス店
• イオンモール倉敷店

食材紹介

• 鶏もも肉
  鶏肉には筋肉や皮膚など、からだのあらゆる組織をつくるのに欠かせない栄養素であるたんぱく質が豊富に含まれています。また消化吸収がよく胃腸に負担をかけにくい食材です。また、ビタミンAやB群が豊富で、ビタミンAは肌や粘膜や眼の健康を保ち、ビタミンB群はエネルギーの代謝を助け、疲労回復に役立ちます
• じゃがいも
  じゃがいもの主な成分は炭水化物で、エネルギー源となる糖質と腸の健康に役立つ食物繊維を摂取することができます。そのほかコラーゲンの生成や鉄の吸収を助けるビタミンC、エネルギーの代謝を助けるビタミンB群、高血圧予防やむくみの改善に効果的なカリウムなども豊富です
• マッシュルーム
  マッシュルームは低エネルギーでありながら、エネルギーの代謝や皮膚や粘膜の健康を保つ働きのあるビタミンB群、カルシウムの吸収を助けるビタミンDなどのビタミン類、カリウムなどのミネラル類などたくさんの栄養素が含まれています。食物繊維も豊富で、腸の働きを活発にし、からだに不要な物質の排泄を促してくれます
• クレソン
  クレソンは緑黄色野菜で、β-カロテン(体内でビタミンAに変換する)のほか、ビタミンC、ビタミンK、葉酸、鉄など健康のために大切な栄養素を含んでいます。強力な抗酸化作用があり、老化・生活習慣病が気になる人にはうれしい食材です
• アーリーレッド
  アーリーレッドには硫化アリルという成分が含まれ、からだの中に入ってアリシンという成分に変化します。アリシンはビタミンB1の吸収を高める働きがあり、炭水化物を効率よくエネルギーに変換して、疲労の解消を助けてくれます
• チーズ
  牛乳から作られる乳製品は、健康維持に大切な役割を果たす5大栄養素がバランスよく含まれた優秀食材です。生命維持のために不可欠な3大栄養素である炭水化物、脂質、たんぱく質に加え、日本人の食生活に不足しがちなカルシウムなどのミネラルやビタミンA、B2などを含んでいます。さらに発酵・熟成によって、栄養素が消化・吸収されやすいのも特徴です