フード
いきなり！ステーキの4月の客単価は値上げ効果で前年比10.8%増、売上は9.8%減、客数は18.5%減、店舗数は219店～ペッパーフードサービスが4月度実績発表
[2022/5/18 21:01]
ペッパーフードサービスが14日、2022年12月期4月度実績を発表しました。同社では、4月中も引き続き、新型コロナウイルス感染防止のため一部店舗で営業時間短縮または休業措置をとっています。また、ペッパーランチ事業を運営する株式会社JPの全株式を譲渡する契約を、2020年7月3日付で締結し、同年8月31日付で完了しています。
2.既存店の数字は、新規開店後15カ月経過した店舗を対象に算出しています。
3.上記数字は何れも取締役会議にて承認されたもので、監査済のものではありません。
「いきなり！ステーキ」の2022年4月の売上は前年同月比9.8%減、客数は18.5%減、客単価は10.8%増、店舗数は前月から増減なく219店舗となっており、2019年11月の489店からは270店舗減となっています。
なお、前年の2021年4月の売上は前年同月比7.9%減、客数は3.5%増、客単価は11.0%減、店舗数は253店舗でした。
また、4月6日に、いきなり！ステーキ監修の「ワイルドメンチ」を全国のミニストップの店舗で販売開始。4月11日から、「こだわりとんかつ かつき亭」をリニューアルオープンし、4月11日・12日の2日間限定で一部商品(特選ロースかつ定食 120g、特選ヒレかつ3個定食、海老とヒレかつ定食、海老とロースかつ定食)を20％割引価格で販売。4月25日に、新業態のステーキとカレーの専門店「ステーキ＆カレーWOW!!」を東京都墨田区吾妻橋に開店しています。
