どん兵衛の新食感が楽しめるカップよりうまい“袋麺”と、待望の“具材だけ”が本日27日(月)発売! トリプルきつねうどんや、きつね丼などのアレンジも～「ゆでるからうまい! 日清のどん兵衛 袋麺」「日清のどん兵衛のおいしい具材」

　日清食品が、カップよりうまい!“もっちり太うどん”と“なめらか太そば”が味わえるという袋麺「ゆでるからうまい! 日清のどん兵衛 袋麺2食パック」2品(うどん、そば)と、自分だけの「どん兵衛」を楽しめるアレンジ自在な“具材”「日清のどん兵衛のおいしい具材 2枚入」2品(おあげ、天ぷら)を、2023年3月27日(月)に発売します。

　近年、少人数世帯の増加を背景に、使い勝手の良い少数パックの袋麺が売上を大きく伸ばしているということで、今回、1976年発売以来、和風カップ麺のトップブランド「日清のどん兵衛」から、麺の食感にこだわった2食パックの袋麺が登場します。

　ゆでた麺を湯切りする調理方法のほか、麺を好きな具材と一緒に煮込む“2WAY調理”に対応しており、“湯切り調理”ではつゆの澄んだ色とだしの純粋な味わいを、“煮込み調理”では具材の旨みが溶け込んだ奥深いつゆの味わいを楽しめるとのことです。

　麺は、三層構造の内層と外層に異なる配合を用いることで、それぞれに異なる食感を持たせることができる「三層麺製法」、従来の即席麺に比べて麺への吸水が良く、内部までしっかり麺が戻るため、厚みがある本格的な麺を表現できるという「太麺製法」、従来の縮れた麺と異なり、生麺のようなストレート感が表現できるという「ストレート麺製法」の独自製法が使用されています。

　また、「どん兵衛」の名物具材である“おあげ”と“天ぷら”を、多くの要望に応えて商品化されます。「日清のどん兵衛 袋麺」と組み合わせるのはもちろん、カップ麺の「どん兵衛」におあげを追加した“トリプルきつねうどん”や、おあげと天ぷらがダブルで入った“欲張りどん兵衛”など、自由にアレンジして楽ししめるとしています。

「ゆでるからうまい! 日清のどん兵衛 もっちり太うどん 2食パック」

内容量：192g(麺180g)
希望小売価格：315円(税別)

　麺は、「三層太ストレート製法」(三層麺製法、太麺製法、ストレート麺製法の3つの技術を組み合わせた同社独自の製法)による、つるみのあるもっちりとした食感のうどん。つゆは、“本鰹”と“昆布”のWだしと丸大豆醤油が調和したうどんつゆ。だしの旨みが後を引く、味わい深いおいしさとしています。

　原材料は油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩、植物性たん白、大豆食物繊維、デキストリン）、スープ（食塩、魚介調味料、粉末しょうゆ、魚粉（かつお、さば、いわし）、ねぎ、糖類、こんぶ粉末、こんぶ調味料）／加工でん粉、増粘剤（アラビアガム）、調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Na）、炭酸Ca、乳化剤、香料、pH調整剤、微粒二酸化ケイ素、カラメル色素、酸化防止剤（ビタミンE）、香辛料抽出物、ビタミンB2、チャ抽出物、ビタミンB1、（一部に小麦・乳成分・さば・大豆・ゼラチンを含む）

　1食(96g)当たりの熱量 411kcal(めん・やくみ 330kcal、スープ 81kcal)、たんぱく質 7.5g、脂質 15.2g、炭水化物 61.1g、食塩相当量 7.5g(めん・やくみ 4.4g、スープ 3.1g)、ビタミンB1 0.16mg、ビタミンB2 0.21mg、カルシウム 197mg。

「ゆでるからうまい! 日清のどん兵衛 なめらか太そば 2食パック」

内容量：192g(麺170g)
希望小売価格：315円(税別)

　麺は、「太ストレート製法」(太麺製法、ストレート麺製法の2つの技術を組み合わせた同社独自の製法)による、なめらかでのどごしが良いというそば。つゆは、“本鰹”と“宗田鰹”のWだしと丸大豆醤油が調和したそばつゆ。だしのコクと旨みが感じられる、味わい深いおいしさとのことです。

　原材料は油揚げめん（小麦粉（国内製造）、そば粉、植物油脂、食塩、植物性たん白、しょうゆ、大豆食物繊維）、スープ（糖類、食塩、かつおぶし調味料、粉末しょうゆ、魚粉（かつお、そうだかつお、いわし）、オニオン調味料、ねぎ、たん白加水分解物）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Na）、炭酸Ca、カラメル色素、乳化剤、増粘剤（グァーガム）、香料、酸味料、酸化防止剤（ビタミンE）、チャ抽出物、ビタミンB2、ビタミンB1、（一部に小麦・そば・乳成分・さば・大豆を含む）。

　1食(96g)当たりの熱量 428kcal(めん・やくみ 345kcal、スープ 83kcal)、たんぱく質 10.9g、脂質 16.2g、炭水化物 59.7g、食塩相当量 6.7g(めん・やくみ 3.8g、スープ 2.9g)、ビタミンB1 0.26mg、ビタミンB2 0.27mg、カルシウム 158mg。

「日清のどん兵衛のおいしいふっくらおあげ 2枚入」

内容量：26g
希望小売価格：182円(税別)

　豆腐屋さんと同じ製法で作った、丸大豆100%使用の“ふっくらおあげ”。つゆがしみ込むことで、醤油の旨みと甘味があふれるジューシィなおいしさが楽しめるとのこと。

　原材料は大豆（アメリカ産）、ショ糖液糖、植物油脂、しょうゆ、還元水あめ、マルトデキストリン、食塩、かつお風味調味料、ゼラチン／凝固剤、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、炭酸Ca、乳化剤、酸化防止剤（ビタミンE）、カロチノイド色素、（一部に小麦・乳成分・大豆・ゼラチンを含む）。

　1枚(13g)当たりの熱量 59kcal、たんぱく質 3.0g、脂質 2.8g、炭水化物 5.5g、食塩相当量 0.7g。

「日清のどん兵衛のおいしいサクサク天ぷら 2枚入」

内容量：32g
希望小売価格：182円(税別)

　揚げたてのような食感が楽しめるという“サクサク天ぷら”。噛むほどにエビの香ばしい味わいが広がるとのこと。

　原材料は植物油脂（国内製造）、小麦粉、乾燥あみえび、でん粉、米粉、食塩、乾燥あおさ、えび粉末、たん白加水分解物、卵粉、魚介エキス／膨張剤、加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンE）、乳化剤、カロチノイド色素、リン酸塩（Na）、ベニコウジ色素、（一部にえび・小麦・卵・乳成分・大豆を含む）。

　1枚(16g)当たりの熱量 98kcal、たんぱく質 1.1g、脂質 7.1g、炭水化物 7.4g、食塩相当量 0.2g。

「ゆでるからうまい! 日清のどん兵衛 袋麺 2食パック」の調理例

　ゆでた麺を湯切りする“湯切り調理”のほか、麺をお好きな具材と一緒に煮込む“煮込み調理”の“2WAY調理”に対応しています。“湯切り調理”ではつゆの澄んだ色とだしの純粋な味わいを、“煮込み調理”では具材の旨みがつゆに溶け込んだ奥深い味わいを楽しめるとしています。

「日清のどん兵衛のおいしい具材 2枚入」のアレンジ例

　「日清のどん兵衛 袋麺」にのせるのがおすすめとのこと。また、「日清のどん兵衛」のカップ麺に“追い具材”すれば、おあげ3枚入りの“トリプルきつねうどん”や、おあげと天ぷらがダブルで入った“欲張りどん兵衛”にアレンジが可能です。さらに、白飯にのせれば“きつね丼”や“天丼”としても楽しめます。