甘辛ジューシーな「スイートチリの大戸屋アジアン唐揚げ」をはじめ、エスニックな香りと辛味で食がすすむ3つの“辛旨”アジアンメニューが楽しめる「アジアンフェア」、大戸屋が本日12日(金)から開催

　和定食を中心とする外食チェーン「大戸屋」が、甘辛ジューシーな「スイートチリの大戸屋アジアン唐揚げ」をはじめ、エスニックな香りと辛味で食がすすむ3つの“辛旨”アジアンメニューが楽しめる「アジアンフェア」を2024年7月12日(金)から8月25日(日)まで開催します。

スイートチリの大戸屋アジアン唐揚げ

　カリっとジューシーな大戸屋のおいしい唐揚げに、シーズニングソースとニンニクを効かせたスイートチリソースをたっぷりとかけました。パクチーと相性抜群で、食べ応えのあるエスニック風の唐揚げに仕上げました。ほどよい辛さとさっぱり感で食欲のない季節でもペロリと食べられます。

「スイートチリの大戸屋アジアン唐揚げ」定食1,180円(税込)1,056kcal、単品1,090円(税込)726kcal

夏野菜とスケソウ鱈のピリ辛甘酢

　カラッと揚げたスケソウ鱈にヤングコーン、ズッキーニ、ゴーヤ、パプリカなどの夏野菜をたっぷり使用したスパイシーな甘酢あんかけです。チリパウダー、クミン、オレガノなど数種類のハーブやスパイスを加えた甘酢ソースは、やみつきな旨辛味でご飯がすすみます。

「夏野菜とスケソウ鱈のピリ辛甘酢」定食1,350円(税込)783kcal、単品1,260円(税込)453kcal

豚の冷しゃぶと彩り野菜としそひじきご飯～エスニック胡麻だれ～

　“さっぱりピリ辛”健康的な冷しゃぶ定食
濃厚な胡麻だれは、豚の冷しゃぶのさっぱりとした味わいを引き立て、しそひじきご飯との相性も抜群。隠し味にレモングラスを加えた胡麻だれは、エスニックな香りが豊かで食欲をそそります。味変にお好みで特製ラー油をかけて“さっぱりピリ辛”で味わえます。

「豚の冷しゃぶと彩り野菜としそひじきご飯～エスニック胡麻だれ～」定食1,430円(税込)845kcal、単品1,340円(税込)499kcal

"追い"パクチー!!

　もっともっと“アジアン”を満喫！パクチーを全力で食べたいアナタにおすすめ！ プラス税込300円でパクチーを20g増量できます。単品注文も可能です。

パクチー増量イメージ(スイートチリの大戸屋アジアン唐揚げ)

　なお、「夏野菜とスケソウ鱈のピリ辛甘酢」と「豚の冷しゃぶと彩り野菜としそひじきご飯～エスニック胡麻だれ～」は、以下の店舗では販売されません。

• イオンモール高崎店
• イオン天王町店
• イオンモール日の出店
• アリオ亀有店
• アリオ橋本店
• 半田市役所リコリス店
• イオンモール倉敷店

アジアングルメ食材紹介

• パクチー
  生のまま葉や茎を薬味として使用したり、種子は乾燥させスパイスとしても使われるパクチー。ビタミン類を含んでおり、特に強い抗酸化作用を持つβ-カロテンが比較的豊富なため、老化・生活習慣病が気になる人にはうれしい食材です。
• ズッキーニ
  ズッキーニはかぼちゃの仲間のひとつですが、驚くほど低エネルギー（低カロリー）で、β-カロテン、ビタミンC、カリウムを含むヘルシー食材。ビタミンCは、夏の暑さ、紫外線、ストレス、睡眠不足などによって体内の消費量が高まるため、夏に不足しがちな栄養素のひとつです。
• ゴーヤ
  ビタミンやカリウム、食物繊維など健康に役立つ栄養素が含まれ、特に強い抗酸化作用を持つビタミンCの量が豊富です。独特の苦味成分のひとつ「モモルディシン」という成分には健胃効果があると言われ、食欲が落ちやすい夏にぴったりの野菜です。
• ヤングコーン
  ヤングコーンはベビーコーンとも呼ばれ、とうもろこしが大きくなる前に収穫した若いとうもろこし。シャキシャキとした食感と独特の風味があります。第六の栄養素と言われる食物繊維を含んでいます。そのほかに、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンE、葉酸、カリウムなども含まれます。
• パプリカ
  緑色のピーマンに比べてビタミンEは約3倍、β-カロテン・ビタミンCは約2倍と、豊富な栄養素や食物繊維を含んでいます。赤色パプリカの色素成分であるカプサンチンには強い抗酸化作用があり、夏の暑さ、紫外線などによる活性酸素の害から身体を守るのに役立つといわれています。
• 茄子
  水分が多く、5大栄養素としての特徴はあまりありませんが、第6の栄養素として注目されている食物繊維が含まれる野菜です。また微量に含まれる「ナスニン」という成分には抗酸化作用があり、暑い夏のストレスにより体内にたまった活性酸素を除去する力があるといわれています。