宝石モチーフの多層構造が美しくも美味しい! ハーゲンダッツのアイスケーキ「JEWEL Ice Cream Cake」が本日19日(火)から期間限定販売～ホール6,200円、カット1,290円

　ハーゲンダッツ ジャパンが、“ジュエリー”をモチーフにプロデュースしたアイスクリームケーキ「Haagen-Dazs JEWEL Ice Cream Cake」(ハーゲンダッツ ジュエル アイスクリームケーキ)を、2017年12月19日(火)～28日(木)までの期間限定で、「Stall restaurant (ストール レストラン)」(東京都目黒区青葉台3-18-3 THE WORKS1階)で販売します。提供時間は11：00～23：00(L.O.22：00)

　「Haagen-Dazs JEWEL Ice Cream Cake」は、ハーゲンダッツのバニラアイスクリームをベースに仕上げたジュエリーのようなアイスクリームケーキ。味わいが豊かな多層構造を採用し、断面も美しい仕上がりです。期間中、ホールケーキとカットケーキの2種類を、アラカルトとコースメニューのデザートとしてイートインで提供されます。プレートデコレーションも、クリスマスに合わせて華やかに彩られます。なお、テイクアウトはできません。

　アラカルトではホールケーキ 6,200円(税込)(4名以上、3日前までに要予約)、カットケーキ 1,290円(税込)。コースメニューのデザートプレートとして提供され、通常のコースメニュー 5,000円(税込)、12月22日(金)～25日(月)のクリスマスコースメニューはランチが5,000円(税込)、ディナーが12,000円(税込)となっています。

　「Haagen-Dazs JEWEL Ice Cream Cake」は、濃厚なハーゲンダッツのバニラアイスクリームを生かし、繊細な香りや味わいの素材を組み合わせたとのことで、複数の層が織り成す味わいのハーモニーと、食感のアクセントが絶妙なアイスクリームケーキとしています。

【要素】
ナパージュ(ゼリー状のコーティング)
ローズムース
バニラアイスクリーム
パールクラッカン(チョコレートパフ)
レモンコンフィ
洋ナシのジュレ
青リンゴのジュレ
ドライフランボワーズ
アールグレイジョコンド

年間500店舗以上のスイーツを食す“スイーツ王子Rui”氏が先行試食

　バニラアイスクリームの濃厚さと青リンゴの爽やかな酸味、ジョコンド生地に練り込まれたアールグレイの風味が甘味を受け止めてくれるので、全体が調和し上品な味わいに仕上がっています。このスイーツを考えた方は天才ですね。

　そして、何よりこの断層がすごいです。ひとくちでいくつもの味わいを生みながらも、ハーゲンダッツのバニラアイスクリームの美味しさをまったく邪魔していません。改めてハーゲンダッツの美味しさを実感できるアイスケーキだな、と思いました。