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「最初は何もかけないで食べて欲しい」　松のやがプリマハムとコラボした鹿児島県産「恵味の黒豚」使用「黒豚ロースかつ」を発売～鮮度抜群キャベツと特製ソースが豚の旨味をさらに引き出す至極の逸品

[2021/8/6 14:49]

　松屋フーズのとんかつ専門店の「松のや・松乃家」が、こだわりの飼料で丁寧に育てた鹿児島県産「恵味の黒豚」を使用した「黒豚ロースかつ」を、75店舗(2021年8月6日現在)で、2021年8月11日(水)15時に発売します。価格は980円(税込)。持ち帰りできますが、持ち帰りの場合は、みそ汁は60円(税込)で別売りとなります。

　「松のや・松乃家」に、「プリマハム」の鹿児島県産「恵味の黒豚」を使用した「黒豚ロースかつ」が満を持して登場します。とろける脂身の美味しさと肉繊維の繊細さからくる歯ごたえが一線を画した極上の逸品としています。

　「恵味の黒豚」は、飼料にこだわりをもち、仕上がり期にはさつまいもを給餌。動物たちにとって恵まれた飼育環境で愛情込めて育てられ、歯切れが良くやわらかな肉へと仕上げられているとのことです。

　豚肉を揚げる油は、天然のビタミンEを豊富に含む独自開発のブレンド油、特製パン粉でサクッと香ばしく揚げられています。鮮度と安全を徹底追及した自社加工のキャベツを添えて。12種類のスパイスと野菜・果実を熟成させたオリジナルソースも用意されています。カロリーは1,076kcal。

　なお、「黒豚ロースかつ定食」販売店舗は「厚切りロースかつ定食」の販売が一次休止となります。

[古川 敦]