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まぐろの王様「本まぐろ」を使った商品を贅沢に取り揃えた「地中海産本まぐろ」フェア、くら寿司のハイグレードな回転寿司ブランド「無添蔵」が本日9日(金)から開催~メニューのリニューアルも

[2023/6/9 16:01]

 くら寿司が運営するハイグレードな回転寿司ブランド「無添蔵」が、メニューをリニューアルするとともに、まぐろの王様「本まぐろ」を使った商品を贅沢に取り揃えた「地中海産本まぐろ」フェアを全4店舗で2023年6月9日(金)から開催します。

【地中海産】本まぐろ 大とろ

 平均魚体重100キロ以上の大型で脂の質が良い「本まぐろ」を中心に仕入れ、更に加工の段階でも色味や鮮度、脂のりがよいものを厳選。口の中に入れた瞬間にとろける極上の旨味と甘味が味わえます。

「【地中海産】本まぐろ 大とろ」550円(税込)

【地中海産】本まぐろ 中とろ

 赤身の旨さと脂の甘味の絶妙なバランスの味わいを堪能できます。

「【地中海産】本まぐろ 中とろ」440円(税込)

【地中海産】本まぐろ 上赤身

 もっちりとした上質な食感とまぐろ本来の味わいが特徴です。

「【地中海産】本まぐろ 上赤身」390円(税込)

【地中海産】あぶり本まぐろ 大とろ

「【地中海産】あぶり本まぐろ 大とろ」550円(税込)

【地中海産】あぶり本まぐろ 中とろ

「【地中海産】あぶり本まぐろ 中とろ」440円(税込)

まぐろ五種盛り

 地中海産の本まぐろ中とろに加えて、極み熟成まぐろ、まぐろ腹身、びんちょうまぐろ大とろ、ねぎまぐろ軍艦を一皿に盛りつけてご提供致します。まぐろの種類や部位で異なる、様々な味わいが楽しめます。

「まぐろ五種盛り」660円(税込)

その他のオススメ

特盛本ズワイガニにぎり いくら添え

 旨味たっぷりの本ズワイガニのほぐし身を豪快に盛り付けた、見た目にも華やかなメニューです。

「特盛本ズワイガニにぎり いくら添え」440円(税込)

※持ち帰り不可

極上ぼたんえび

 希少価値が高く、強い甘みが特徴です。大型で食べ応えがある素材を厳選して提供されます。

「極上ぼたんえび」1貫550円(税込)

※持ち帰り不可

本ズワイガニ玉手箱

 カニの甲羅に風味豊かな本ズワイガニの棒肉を隙間なく並べ、上にうにといくらをのせた、見た目にも豪華なメニューです。

「本ズワイガニ玉手箱」660円(税込)

※持ち帰り不可

エビフライロール

 有頭海老を丸ごと1本使用し、サンチュ、キャベツ、オリジナル特製タレとタルタルソースを巻き込んで、食べ応え十分です。

「エビフライロール」390円(税込)

※持ち帰り不可

【北海道産】ふらの和牛にぎり

 ふらの和牛は肉の旨味が強く、脂に甘味があり融点が低いため、食べた瞬間に全体に広がる口溶けの良さが特徴。霜降り肉ですが、あっさりと味わって肉本来の味が楽しめるよう、塩と香辛料のみで味付けされています。

「【北海道産】ふらの和牛にぎり」1貫390円(税込)

好きな素材を存分に、無添蔵の極上五種盛り

サーモン五種盛り

 生サーモン・あぶり生サーモン・とろサーモン・焼きはらす・大粒いくら軍艦。

「サーモン五種盛り」660円(税込)

貝五種盛り

 赤貝・つぶ貝・ほたて いくら添え・生ほっき貝・あわび。

「貝五種盛り」660円(税込)

あぶり五種盛り

 あぶりほたて・あぶり赤えび・あぶり生サーモンあぶりびんちょうまぐろ大とろ・あぶりうなぎ。

「あぶり五種盛り」660円(税込)

無添蔵ならでは!ひと手間加えたこだわりメニュー

自家製 鶏唐揚げ

 店内で、くら寿司オリジナルの特製ダレに1時間以上じっくり漬け込むことで、旨味が凝縮され、ジューシーな味わいと柔らかな鶏肉の食感が楽しめます。

「自家製 鶏唐揚げ」360円(税込)

焼きたてだし巻き玉子

 毎日店内で作る、昆布やカツオなどからとった魚介ベースの出汁を使用し、注文後に1つずつ丁寧に製造されるため、できたて熱々のふわふわ食感と出汁の旨味が口いっぱいに広がります。

「焼きたてだし巻き玉子」200円(税込)

※お持ち帰り不可

【香川県産】オリーブ牛ステーキ

 オリーブに豊富に含まれるオレイン酸と旨味成分が美味しさの秘密。オリーブの果実を飼料に加えることで、あっさりとした脂質を実現し、さらに徹底した品質へのこだわりにより、肉の柔らかさや赤身肉の旨味を引き出しています。注文後に焼いて提供されます。

「【香川県産】オリーブ牛ステーキ」1貫390円(税込)

アイスブリュレ

 店内で1つ1つ丁寧に仕込み、ご注文を頂いてから表面を炙って提供。
パリパリした食感と香ばしさが濃厚なカスタードの味わいをより引き立てます。
冷たいお皿にのせて提供致します。

「アイスブリュレ」360円(税込)

※持ち帰り不可

無添蔵について

 隠れ家風の落ち着いた雰囲気と古民家をイメージしたような内装で、高付加価値な商品を贅沢且つリーズナブルに楽しめることをコンセプトとして、2005年1月に1号店「無添蔵 泉北店」をオープンしました。

 くつろぎの空間で食事そのものをよりお楽しみ頂けるように、くら寿司を象徴する「ビッくらポン!®」などのアミューズメントはなく、製造にひと手間をかけた手作りメニューなど、味や見た目にも特にこだわった商品を提供するハイグレードブランドです。

 全4店舗という小規模だからこそ可能となる、くら寿司では期間限定でしか販売できない価値ある商品も、充実の定番商品ラインナップとして取り揃えられています。

 全店舗くら寿司の近隣に立地しており、普段は“くら寿司”、特別な日には“無添蔵”など、その時のシーンにあわせて利用できます。

[岩崎 宰守]