茶わん三杯分の大盛ご飯に肉200g! 唐揚げ合盛りや溢れんばかりの「肉W盛り」も! 伝説のすた丼屋が「焼肉プロジェクト」で「超牛カルビ焼肉丼/超豚バラ焼肉丼/豪快すたみなにくニク焼肉丼」を本日1日(水)発売
アントワークスが運営する丼チェーン「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」が、「焼肉プロジェクト」を2023年11月1日(水)を始動。「超牛カルビ焼肉丼」「超豚バラ焼肉丼」「豪快すたみなにくニク焼肉丼」を全国の店舗(一部店舗を除く)で期間限定で販売します。
一人で焼肉を食べる専門店ができて早4年が経ち、徐々に文化として根付きつつあるものの、まだまだ“焼肉”には「ファミリーやグループで食べるものであり、高価なもの」という印象が強く、通常の焼肉店に一人で気軽に入れる、という状況とまではいえません。一方で好きな外食ランキングでは“焼肉”は常に上位に位置しており、同店でも過去にホルモンやカルビを使用した焼肉丼を販売していますが、その出数は通常の期間限定商品の1.2～1.5倍ほどと、需要の高さが伺えるとのことです。
「若いやつらに安くてうまいものを腹いっぱい食べて頑張ってほしい」という創業者の想いを受け継ぐ同店では、“焼肉”を一人でも気軽に安価で楽しめるよう「焼肉プロジェクト」を発足し、年間通じて少なくとも半年以上はボリュームとすたみなにこだわった“焼肉”商品を販売していくことを決意し、一人で焼肉を腹いっぱい食べられる文化を作っていくとのことです。
今回、「超牛カルビ焼肉丼」「超豚バラ焼肉丼」「豪快すたみなにくニク焼肉丼」の3商品を販売。“焼肉”でメジャーな「牛カルビ」「豚バラ」「ホルモン」の3種類を使用した丼が用意されます。同社では「お好きな肉の種類で、一人でも焼肉を存分に味わうことができます」としています。
「超牛カルビ焼肉丼」はジューシーなアメリカ産の牛カルビにステーキスパイスをまぶし、砕いたニンニク・刻んだ玉ねぎとともに「すたみな焼肉ダレ」で炒め上げ、茶わん三杯分もの大盛りご飯の上に盛り付け、その上に長ネギをトッピングした肉量約200g(焼成前)の豪快な丼。
「すたみな焼肉ダレ」はすりおろしたリンゴや玉ねぎの入った醤油ベースの焼肉のタレにおろしニンニク・黒ニンニクを加えたニンニクの利いた特製ダレで、砕いたニンニク・刻んだ玉ねぎの食感が合わさり、「食べるすたみな焼肉ダレ」として牛カルビと味わうと食べ応えがありご飯が進む一杯に仕上げたとのこと。別添えの温泉玉子をかけるとよりコクのある味わいを楽しめるとしています。
「超豚バラ焼肉丼」は、すた丼で使用されている厳選された豚バラ肉にステーキスパイスをまぶし、砕いたニンニク・刻んだ玉ねぎとともに「すたみな焼肉ダレ」で炒め上げ、茶わん三杯分もの大盛りご飯の上に盛り付け、その上に長ネギをトッピングした肉量約200g(焼成前)の豪快な丼。こちらも温泉玉子を別添えで提供されます。
「豪快 すたみなにくニク焼肉丼」は、脂ののったアメリカ産の牛ホルモンと肉の旨味あふれるアメリカ産の牛カルビと砕いたニンニクを「旨辛炭火焼肉ダレ」で炒めあげ、茶わん三杯分もの大盛りご飯の上に盛り付け、その上に長ネギをコチュジャン・ごま油・ニンニクなどの調味料で漬け込んだオリジナルの特製トッピング「ピリ辛ねぎナムル」をのせた、肉量約160g(焼成前)の豪快肉丼です。
「旨辛炭火焼肉ダレ」は醤油ベースの焼肉のタレに、ニンニク、旨みとコクのもととなるオイスターソース・コチュジャン・ポークエキスの隠し味を加え、ニンニクのパンチが利き、コク深い味わいが感じられるという特製ダレです。さらに、タレには炭末色素が入っており炭火で焼いたような風味を感じることができ、別添えの生玉子との相性も抜群とのことです。
さらにボリュームを求める人に向けて、並盛のボリュームはそのままに、“秘伝のニンニク醤油ダレ”をベースに酒と合わせた特製ダレにしっかりと漬け込み、ニンニクのパンチをガツンと効かせた同店自慢の「すたみな唐揚げ」3個を合盛りにした「唐揚げ合盛り」と、並盛の2倍の肉を溢れんばかりに盛り付けた「肉W盛り」も発売されます。同社では「肉をお腹いっぱい食べたい！と思った時、この圧倒的なボリュームの豪快肉丼を是非ご堪能ください」としています。
「焼肉プロジェクト」商品概要
発売日：2023年11月1日(水)～ 期間限定
販売商品・価格：
・超牛カルビ焼肉丼 1,180円(税込)
・超豚バラ焼肉丼 1,080円(税込)
・豪快すたみなにくニク焼肉丼 1,180円(税込)
※生玉子または温泉玉子・味噌汁付
※テイクアウト、各種デリバリーサービスでの販売価格は異なります
※テイクアウト、デリバリーの場合、生玉子は温泉玉子に変更となります
販売店舗：「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」全国各店舗
※一部店舗、デリバリー専門店を除く
※一部店舗では価格が異なる場合がございます