いきなり！ステーキの1月の売上は前年同月比4.4%減、客数は8.3%減、客単価は4.2%増　店舗数は前月から2店舗減の204店舗、ピーク時より280店舗以上閉店～ペッパーフードサービスが1月度実績発表

　ペッパーフードサービスが14日、2023年12月期1月度実績を発表しました。同社は、ペッパーランチ事業を運営する株式会社JPの全株式を譲渡する契約を、2020年7月3日付で締結し、同年8月31日付で完了しています。

1.上記全店売上ならびに客数のデータは、前年実績との対比による伸び率。
2.既存店の数字は、新規開店後15カ月経過した店舗を対象に算出しています。
3.上記数字は何れも取締役会議にて承認されたもので、監査済のものではありません。

　「いきなり！ステーキ」の2023年11月の売上は前年同月比4.4%減、客数は8.3%減、客単価は4.2%増、店舗数は前月から2減で204店舗となっており、2019年11月の489店からは285店舗減となっています。

　なお、前年の2023年1月の売上は前年同月比11.4％減減、客数は19.8%減、客単価は10.4%増、店舗数は223店舗でした。

　また、2022年12月21日～2023年1月9日の間、いきなり！ステーキ全店(ダイナーUENO3153 店除く)で、年末年始フェア「和牛リブ乱切り・国産リブ乱切りキャンペーン」を開始(国産牛リブ乱切りステーキ 120g 1,390円/150g 1,690円、和牛リブ乱切りステーキ 120g 1,690円 150g/2,090円 税込価格)。1月16日から、肉マイレージ会員サービスの内容を改定(肉マイレージのグラム数に応じてランクアップ、食事ごとに肉マネークーポン進呈等)1月27日から、いきなり！ステーキの一部店舗で「赤身！肩ロースステーキ」のテスト販売を開始(150g 1,000円/200g 1,280円/300g 1,750円/450g 2,290円 税込価格)。