いきなり！ステーキの8月の売上は57.2%減、客単価14.0%減、店舗数は6減の368店に　ペッパーフードサービスが8月度実績を発表～ペッパーランチは31.1％減、客単価は1.1%増

　ペッパーフードサービスが14日、2020年12月期8月度実績を発表しました。同社では、8月中も引き続き、新型コロナウイルス感染防止のため一部店舗で営業時間短縮または休業措置をとっています。

1.上記全店売上ならびに客数のデータは、前年実績との対比による伸び率。
2.既存店の数字は、新規開店後15カ月経過した店舗を対象に算出しています。
3.上記数字は何れも取締役会議にて承認されたもので、監査済のものではありません。

　「いきなり！ステーキ」は、2020年8月の売上は前年同月比57.2％減、客単価も14.0%減、店舗数は8月に6店舗減で、368店舗となっています。なお、8月1日から、「生ビールフェア」を開催したほか、8月12日からは、一部店舗で販売中の「ステーキ重・ヒレステーキ重」をいきなり！ステーキ全店に拡大販売しています。

　「ペッパーランチ」は、2020年8月の売上は前年同月比31.1％減となっている一方で、客単価は1.1%増。なお、Pepper Lunch The Park Sawangan(インドネシア 65号店)、Pepper Lunch Telford Plaza 2(香港 24号店)をオープンする一方で、店舗数は2店舗減り188店舗となっています。